Mahasti eta ardaoaren aldeko manifestuak erabateko adostasuna izan dau sektorean
2007-02-15 01:00 Jan edanak
Alkoholak gazteakan arazo larriak sortzen dituala eta neurriak hartu behar dirala onartu arren, lege proposamenean agertzen diran zenbait puntu onartezinak dira: helduok edari alkoholdunak kontsumiduteko askatasuna neurtzea, edari alkoholdunen promozinorako mugak…
Katu-mihinak
2007-02-09 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Gaurkoan, zeozer desbardina egiteko, kafeagaz hartzeko gaileta antzeko pastea egiten ikasi eta ezagunak diran katu-mihinak preparauko doguz.
Dieta begetarianoa
2007-02-08 01:00 Jan edanak
Elikadura tradizionaletik kanpokoen artean ohikoena, begetarianoa dogu, dietatik okelea eta arraina baztertzen dituana.
Frantziako ardao nahasketea
2007-01-30 01:00 Jan edanak
Frantzian, ardaogintza arloan aspaldian daukien krisiari aurre egiteko, leku desbardinetako ardoak nahastau ahal izango dabez udabarritik aurrera. Sistema barriak eretxi desbardinak sortarazo ditu.
Egia ala guzurra? Mitoak elikaduran
2007-01-26 01:00 Jan edanak
Dieta orekatua egin gura izatea eta argaltasuna goraipatzea gero eta joera ohikoagoak dira. Interes bizi horri esker, pisua mantendu edo bajau gura daben personak nahastau egiten dira, oinarri zientifikorik ez daukien teoriak dogmatzat hartzen diralako sarritan.
Ardao zuria egiteko bariedade barriak Errioxan lehen aldiz
2007-01-19 01:00 Jan edanak
Errioxako Kontseilu Erregulatzaileak, aho batez, onartu ditu ardao zuria egiteko mahats bariedade barriak, besteak beste, Chardonay, Saugninon Blanc eta Verdejo eta baita bertakoak diran bariedadeak, Tempranillo zuria eta Turruntés.
'Txikitxef', umeentzako munduko gastronomia liburu onenen artean
2007-01-18 01:00 Jan edanak
Andoni Luis Aduriz sukaldari donostiarrak sukaldaritzako munduko libururik onenaren saria lortu leike ‘Txikichef’ (Hariadna Editoriala, 2006) umeentzako errezeta-liburuagaz. Liburuak 75 errezeta baino gehiago batzen ditu eta umeen osasunaren aldeko aholkuak be emoten ditu.
Eskabetxeko otarrainxken lasagnea
2007-01-17 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Seguru nago oraindino gabonetako jatekoren bat izango dozuela hozkailuan edota izozkailuan. Akaso otarrainxkak izango dozuez. Oraingoan, otarrainxken lasagnea egingo dogu.
Fruta tropikalak
2007-01-11 01:00 Jan edanak
Gabonetako ospakizunak amaitu dira eta egunotako gozo eta opilak ahaztu eta eskura doguzan hamaikatxu fruta exotikoak aukeratzea da orain bidea.
Iruzurrak ardaoetan
2007-01-03 01:00 Jan edanak
Beste gai askogaz pasetan dan legez, ardaoetan be izaten dira iruzurrak. Jagokon kategoriara ailegau danetik, hainbat marka eta jatorrizko izentapen falsifikauta, antzeko ardaoak ikusi izan dira. Baina badagoz probak iruzur horreei aurre egiteko.
Hotzaren kontra, neguko barazkiak
2006-12-28 01:00 Jan edanak
Sasoiko elikagaia da kontsumitzailearentzat egokiena: normalean merkeagoa da eta haren ezaugarri organoleptikoak (gustoa, usaina, kolorea…) be hobeak dira. Horrezaz ganera, sasoiko produktuak kontsumiduten badoguz, produkzino-ziklo naturala errespetetan lagunduko dogu, ingurumenean ondorio onuragarriak eraginez.
Elikadura arazoak, anorexia baino gehiago
2006-12-15 01:00 Jan edanak
Gorputzaren kultoa eta elikadurearen gehiegizko kontrola dala eta, gero eta gehiago entzuten dogu anorexia berbea. Baina beste hainbat gaixotasun be badagoz horregaz lotuta, bulimia, bigorexia eta ortorexia berbarako.
Ardao zuria zelan gorde
2006-12-14 01:00 Jan edanak
Ikuspegi organoleptikotik begiratuta, ardaoak, botilaratu ostean, ezaugarri guztiak bere horretan mantentzea beti izan da aztergai enologian. Oraintsu, Huelvako Unibersidadeko ikerlari batzuek esan dabe ardaoak botilaratu ostean kalidaderik gal ez dagian etxunda eta 15-18 ºC bitartean egon behar dauela.
Baserriko oilaskoaren bularkia Idiazabalegaz beteta
2006-12-11 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Honezkero gabonetara begira gagoz danok eta etxean erabilten doguzan osogaiak batuko doguz. Oraingoan, baserriko oilaskoaren bularkia erabiliko dogu baina era berezi batean preparauta, Idiazabal gaztaiagaz barrubeteta.
Dietea eta gabonak, non dago arazoa?
2006-12-05 01:00 Jan edanak
Jente askorentzat pisua galtzea edo pisu osasuntsuari eustea sano gatxa da berez eta egunotako saltseak ez dau bape laguntzen.
Tempranillo klon barriak Errioxan
2006-12-01 01:00 Jan edanak
Errioxako entrepresa bat tempranilloaren mahatsondo klon barriak sortzen hasia da, 2007an merkaturatzeko asmoagaz. Helburua, mahats ale eta mahats morda txikiagoak ataratea da. Edozelan be, kalidade handiagoko ardaoa emongo dabe bai kolorean eta baita ardaoa elaboretako osogai kimikoetan be.
Arrautzea: arrazoi bako ospe txarra
2006-11-21 01:00 Jan edanak
‘Baina, ez dabe esaten arrautzea oso txarra dala kolesterolerako?’ Galdera hori askotan entzun dot eta arrautzearen mitoa baliobakotzea da nire asmoa.
Begihandi eta onddo nahasturea
2006-11-13 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Oraingoan mendia eta itsasoa nahastauko doguz gure platerean. Horretarako aukeratu doguzan elementu nagusiak honako honeek dira: itsasotik, begihandia; basotik, barriz, onddoak.
Ardao baltza: baita loditasunari aurre egiteko be
2006-11-13 01:00 Jan edanak
Estadu Batuetako, Harvardeko medikuntza eskolako eta Zahartze Institutu Nazionaleko ikerlari talde batek adierazo dau ardao baltzaren osagai natural batek, resveratrol izenekoak, dieta hiperkaloriko baten ondorio txarrak gitxitzen dituala, arratoietan bai behintzat, eta era berean, bizi itxaropena luzatu.
Haretx egur zatien erabilerea ardaogintzan
2006-11-06 01:00 Jan edanak
Ardaogintzan haretx egur zatien erabilerea oso onuragarria da ardaogileentzako, izan be, ardaoak ez dau barrikan egon beharrik eta elaborazinorako kostuak txikiagoak dira.
Nabarmenak
Iruzkintxu bat: neuk, harako hatan K.Michelenak proposatu eban modura, "euzko" ibiliko neuke "vasco" esateko, eta "euskal" "euskaldun" esateko bakarrik...
»» 50 euskal enpresa baino gehiago ...