Mahats zuriaren eta baltzaren arteko desbardintasun genetikoak topau ditue
2007-03-16 01:00 Jan edanak
Aurkikuntzeari esker, mahats bariedade barriak lortu ahal izango dira eta, beraz, ardao barriak. Ganera, kolore gehiago edo gitxiagoko ardaoak lor daitekez eta, gura izan ezkero, beste kolore batzutakoak be bai.
Berakatz-zopea
2007-03-12 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok, oraindino neguan egon arren, egun sargoritsuak be izan doguz baina duda barik, jateko kontuetan oraindino gorputza berotzen jarraitu behar dogu. Beraz, errezeta erraza aurkeztuko deutsuet, arin-arin egitekoa, merkea, gozoa eta nutritiboa, berakatz zopea, hain zuzen be.
Elikadurea, antioxidatzaileen iturririk onena
2007-03-09 01:00 Jan edanakElikagai guztietan dagoz antioxidatzaileak eta danetarik janda eskuratuko doguz. Halanda be, askotan, antioxidatzaileetan aberatsak diran elikagaiak kontsumidutea baino errazagoa izaten da elikagai gehigarriak edota pilulak hartzea. Horretarako, ezinbestekoa da profesionalen aholkua.
Clef du vin
2007-03-02 01:00 Jan edanak
Ikerkuntza eta aurrerapen teknologikoei esker, gero eta tresna gehiago merkaduratzen dira ardaoaren mundua hobetzeko eta barritzeko helburuagaz. Oraingoan, segundu bakarrean ardaoari urtebete zahartzen laguntzen deutson tresnea izango dogu berbagai.
Ardaoa gora, ardaoa behera
2007-02-28 01:00 Jan edanak
Espainiako 15 eta 65 urte bitarteko personen artean osasun-arazo gehien sortarazoten dauen substantzia alkohola da, tabakoagaz batera.
Gastronomia eta Kalidadezko Elikadurearen I. Azoka Profesionala izango da urrian BECen
2007-02-23 01:00 Jan edanakProfesionalei zuzendutako azokea izango da. Bisitarien artean, chef, summiller eta tabernariak espero dira, besteak beste.
Artxo-saiheskia polentagaz
2007-02-19 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok, San Joseak hur dagozanez, okasinorako artxoa kozinetako errezeta berezi bat ikasiko dogu. Berezia eta era berean, etxean erraz egiteko modukoa. Ia ba gustetan jatzuen artxoa preparetako modu hau.
Mahasti eta ardaoaren aldeko manifestuak erabateko adostasuna izan dau sektorean
2007-02-15 01:00 Jan edanak
Alkoholak gazteakan arazo larriak sortzen dituala eta neurriak hartu behar dirala onartu arren, lege proposamenean agertzen diran zenbait puntu onartezinak dira: helduok edari alkoholdunak kontsumiduteko askatasuna neurtzea, edari alkoholdunen promozinorako mugak…
Katu-mihinak
2007-02-09 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Gaurkoan, zeozer desbardina egiteko, kafeagaz hartzeko gaileta antzeko pastea egiten ikasi eta ezagunak diran katu-mihinak preparauko doguz.
Dieta begetarianoa
2007-02-08 01:00 Jan edanak
Elikadura tradizionaletik kanpokoen artean ohikoena, begetarianoa dogu, dietatik okelea eta arraina baztertzen dituana.
Frantziako ardao nahasketea
2007-01-30 01:00 Jan edanak
Frantzian, ardaogintza arloan aspaldian daukien krisiari aurre egiteko, leku desbardinetako ardoak nahastau ahal izango dabez udabarritik aurrera. Sistema barriak eretxi desbardinak sortarazo ditu.
Egia ala guzurra? Mitoak elikaduran
2007-01-26 01:00 Jan edanak
Dieta orekatua egin gura izatea eta argaltasuna goraipatzea gero eta joera ohikoagoak dira. Interes bizi horri esker, pisua mantendu edo bajau gura daben personak nahastau egiten dira, oinarri zientifikorik ez daukien teoriak dogmatzat hartzen diralako sarritan.
Ardao zuria egiteko bariedade barriak Errioxan lehen aldiz
2007-01-19 01:00 Jan edanak
Errioxako Kontseilu Erregulatzaileak, aho batez, onartu ditu ardao zuria egiteko mahats bariedade barriak, besteak beste, Chardonay, Saugninon Blanc eta Verdejo eta baita bertakoak diran bariedadeak, Tempranillo zuria eta Turruntés.
'Txikitxef', umeentzako munduko gastronomia liburu onenen artean
2007-01-18 01:00 Jan edanak
Andoni Luis Aduriz sukaldari donostiarrak sukaldaritzako munduko libururik onenaren saria lortu leike ‘Txikichef’ (Hariadna Editoriala, 2006) umeentzako errezeta-liburuagaz. Liburuak 75 errezeta baino gehiago batzen ditu eta umeen osasunaren aldeko aholkuak be emoten ditu.
Eskabetxeko otarrainxken lasagnea
2007-01-17 01:00 Jan edanak
Kaixo irakurleok. Seguru nago oraindino gabonetako jatekoren bat izango dozuela hozkailuan edota izozkailuan. Akaso otarrainxkak izango dozuez. Oraingoan, otarrainxken lasagnea egingo dogu.
Fruta tropikalak
2007-01-11 01:00 Jan edanak
Gabonetako ospakizunak amaitu dira eta egunotako gozo eta opilak ahaztu eta eskura doguzan hamaikatxu fruta exotikoak aukeratzea da orain bidea.
Iruzurrak ardaoetan
2007-01-03 01:00 Jan edanak
Beste gai askogaz pasetan dan legez, ardaoetan be izaten dira iruzurrak. Jagokon kategoriara ailegau danetik, hainbat marka eta jatorrizko izentapen falsifikauta, antzeko ardaoak ikusi izan dira. Baina badagoz probak iruzur horreei aurre egiteko.
Hotzaren kontra, neguko barazkiak
2006-12-28 01:00 Jan edanak
Sasoiko elikagaia da kontsumitzailearentzat egokiena: normalean merkeagoa da eta haren ezaugarri organoleptikoak (gustoa, usaina, kolorea…) be hobeak dira. Horrezaz ganera, sasoiko produktuak kontsumiduten badoguz, produkzino-ziklo naturala errespetetan lagunduko dogu, ingurumenean ondorio onuragarriak eraginez.
Elikadura arazoak, anorexia baino gehiago
2006-12-15 01:00 Jan edanak
Gorputzaren kultoa eta elikadurearen gehiegizko kontrola dala eta, gero eta gehiago entzuten dogu anorexia berbea. Baina beste hainbat gaixotasun be badagoz horregaz lotuta, bulimia, bigorexia eta ortorexia berbarako.
Ardao zuria zelan gorde
2006-12-14 01:00 Jan edanak
Ikuspegi organoleptikotik begiratuta, ardaoak, botilaratu ostean, ezaugarri guztiak bere horretan mantentzea beti izan da aztergai enologian. Oraintsu, Huelvako Unibersidadeko ikerlari batzuek esan dabe ardaoak botilaratu ostean kalidaderik gal ez dagian etxunda eta 15-18 ºC bitartean egon behar dauela.
Nabarmenak
_admin_thumbnail.jpg)
Iruzkintxu bat: neuk, harako hatan K.Michelenak proposatu eban modura, "euzko" ibiliko neuke "vasco" esateko, eta "euskal" "euskaldun" esateko bakarrik...
»» 50 euskal enpresa baino gehiago ...