Zerealak

Amaia Laforga Dietetika Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2007-09-07 02:00   Jan edanak

Zerealei zor deutsegu zibilizazinoa, artea, aurrerakuntzea, baita egun bizirik irautea be. Edozein zibilizazino handik zereal-muetaren batean izan dau oinarria.

Azken urteotako mahats-batzerik eskasena Frantzian

Imanol Sarasola Enologoa 2007-08-30 02:00   Jan edanak

Adituek dinoe, 2003koa kenduta, XIX. menderaino joan beharko geunkela uzta hain goiztiarra ezagutzeko, eta aurreratze honek produkzinoa % 6 gitxiago izatea be ekarriko dauela aurreikusi dabe.

Mahatsaren genomea

Imanol Sarasola 2007-08-22 02:00   Jan edanak

Europako Batasuneko Ikerketa eta Garapenaren arloko hainbat herrialdek lagundu eta bultzatuta, European Science Foundation-ek (ESF) COSAT izeneko ardaogintzarako ikerketa programea atara dau.

Kriantza ardaoa: prozesua eta egurra

Imanol Sarasola 2007-08-13 02:00   Jan edanak

Bodegara sartu eta kriantza ardaoen lekura ailegaukeran, haretx egurraren usain nabarmenaz gan, bake sentsazinoa eta lasaitasuna be igarten dira.

Olibak

Amaia Laforga Dietetikan Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2007-08-10 02:00   Jan edanak

Dieta mediterraneoa hiru artikulutan landu ostean, oliba-orioaren garrantzia behin baino gehiagotan aitatu dogu. Gaurkoan, frutua bera aztertuko dogu.

Gurina eta margarinea

Amaia Laforga Dietetikan Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2007-08-01 02:00   Jan edanak

Komunikabideek zabaltzen dituen publizidade-mezuak dirala eta, jente askok dudea izaten dau gurina ala margarinea aukeratzeko. Antzeko ezaugarri asko ditue gurinak eta margarineak, baina baita desbardinak diren beste asko be. Azken horreek komentauko doguz.

Hartzidura alkoholikoa zaintzeko tresna barria

Imanol Sarasola Enologoa 2007-07-26 02:00   Jan edanak

Montpelliereko Unibersidadean sortu daben hartzidura alkoholikorako simuladorearen bidez hartzidurearen zinetika deskribidu daiteke zehaztasun handiz eta hartzidurearen iraupena be aurreikusi daiteke % 90 inguruko zehaztasunagaz.

Europako Batasunak galarazo egin dau edari alkoholikoen onurak iragarkietan aitatzea

Imanol Sarasola Enologoa 2007-07-13 02:00   Jan edanak

Europako Batasunak garagarrilaren 1etik aurrera galarazo egin dau % 1´2 alkohol baino gehiago daben edarien osasunerako onurak aitatzea. Era berean, ezin izango dira erabili iragarkietan pisua galtzeko mezuak eta ezta osasunerako aholkuak be.

Udan, entsaladak

Amaia Laforga Dietetika Eta Gizaki Elikaduran Diplomatua 2007-07-12 02:00   Jan edanak

Beroagaz, goserik ia-ia ez da sentiduten eta horregaitik frutak, barazkiak eta era guztietako entsaladak inoiz baino erakargarriagoak izaten dira. Ez hori bakarrik, elikadurearen ikuspegitik be, oso osasuntsuak dira.

»» Ikusi argazki guztiak (3)

Eusko Ganberek txakolinaren ibilbideei buruzko liburuxka bat argitaratu dabe

Bizkaie! 2007-07-06 02:00   Jan edanak

Egitasmoaren ideia da txakolinaren mundua ezagutarazotea, eta horretarako, bere historia eta zelan egiten dan azaltzen da liburuxkan. Upeltegietatik ibilbidea, lurrazalaren ezaugarriak, produziduten diran mahatsen aldaerak eta merkaturatzen diran markak dira liburuxkak batzen dituan ataletako batzuk.

Izozkiak urte osorako dira onak

Amaia Laforga Dietetika Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2007-07-02 02:00   Jan edanak

Izozkiak dietarako elikagai egokia dira eta arazorik barik jan daitekez neurriz kontsumidu ezkero. Eta ez dira udeagaz lotutako produktutzat hartu behar, urteko edozein sasoitan kontsumidu daitekez. Gainera, oso interesgarriak dira, batez be, gomendatutakoa baino esneki gitxiago kontsumiduten daben personentzako.

Ardaoa merkaduratzeko hitzarmena sinatu barri dabe Europak eta Australiak

Imanol Sarasola Enologoa 2007-06-28 02:00   Jan edanak

Asko kostata eta negoziazino luzeen ondoren, Europako Batasunak eta Australiak, ardaoen komertzializazinorako bitariko akordioa sinatzea lortu dabe.

Hegaluze solomoak piperradan

Benat Ormaetxea Jauregibarria Jatetxeko Sukaldaria 2007-06-25 02:00   Jan edanak

Udeagaz batera, hegaluzea ugari dago gure arrain dendatan eta denporadako arrainik garrantzitsuenetakoa izanik, hegaluzea landuko dogu oraingoan denporadeari hasierea emoteko.

Transgenikoak

Amaia Laforga Dietetika Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2007-06-15 02:00   Jan edanak

Elikagaion produktoreak ez dagoz gustura, izan be, transgenikoak hazten ari diran neurrian, elikagai transgenikoek osasunean izan leikien eraginari buruzko eztabaidea be gero eta beroagoa da.

Frantziako nekazarien ardurea ardaoaren inguruan

Imanol Sarasola Enologoa 2007-06-15 02:00   Jan edanak

Ardaoaren merkaduan itzelezko aldaketak izaten dira egunetik egunera. Kontsumitzaile eta produktore barriek erabat aldatu dabe enologiaren merkadua. Mundu barria deituriko ardao produktoreek salneurri egokiak eta kalidadea be bermatzen ditue.

Galeperrak barazki-eskabetxeagaz eta okaran pureagaz

Benat Ormaetxea Jauregibarria Jatetxeko Sukaldaria 2007-06-11 02:00   Jan edanak

Kaixo lagunok. Etxean eukiten doguzan barazkiak erabilita, errezeta berezia egingo dogu gaurkoan. Berezitasun hori galperrek emongo deutse platerari. Goazen, ba, zelan egin ikustera.

Parmigiano-Reggiano/Idiazabal jatorrizko deituren Nazinoarteko I. Jardunaldiak Bilbon

Bizkaie! 2007-06-06 02:00   Jan edanak

Laurogeita hamargarren hamarkadan hasi ziran alkarlanean Parmigiano-Reggiano Jatorrizko Deitura Babestua (JDP) eta Idiazabal gaztaiaren JDP. Ordutik, euren jarduerearen oinarritzat tipizidade eta kalidade organoleptikoa bermatzea lortu dabe

Plaza Barriak Bilbo Hiria Idiazabal Artzai-Gaztai Lehiaketea hartuko dau

Bizkaie! 2007-06-06 02:00   Jan edanak

Bilbo Hiria 2007 Idiazabal Artzai-Gaztai Lehiaketea, zapatuan, bagilak 9, izango da Bilboko Plaza Barrian. Alde Zaharreko Dendarien Elkarteak, Idiazabal Jatorrizko Deiturak eta Artzai Gaztak antolatu dabe ekitaldia, Bilbao Bizkaia Kutxaren laguntzaz.

Elikagaien etiketetako informazinoaren harian

Amaia Laforga Dietetika Eta Gizaki Elikaduran Diplomatua 2007-06-01 02:00   Jan edanak

Etiketako informazioa adi irakurtea komenidu da fabrikatzaileak kontsumitzailearen aurrean hartu dauen konpromisoaren ezaugarria baita. Arauak, oro har, etiketeak argia eta zorrotza izan behar dauela xedatzen dau, ezaugarri, osoketa, izaera, kopuru, jatorri edo fabriketako moduari jagokonez; kontsumitzaileari nahasterik ez sortzeko modukoa izan behar dau.

'Oso ona' 2006ko uzta Errioxan

Imanol Sarasola 2007-05-31 02:00   Jan edanak

Errioxako Jatorrizko Izendapeneko Plenoak, 2006ko ardao partideari kalifikazino ‘Oso ona’ emotea erabagi dau. Balorazino hau, Errioxako Jatorrizko Izendapen kalifikazinoa, uzta desberdinen kalifikazinoa, oraintsu onartutako ezaugarri zorrotzen arabera egina dago.