Jan edanak

Idiazabal gaztaiaren kremea

Idiazabal gaztaia ardatz hartuta, krema bat preparauko dogu. Horretarako beste gazta batzuk be erabiliko doguz, baina honeek textura berezi bat lortzeko baino ez, izan be, gusto printzipala idiazabal gaztaiak emongo deutso.

Klima aldaketearen eragina ardaogintzan

Xanpainea eta Altsaziako ardaoak zorioneko dagoz. Europa osoan emon dan tenperaturen igoerea dala eta, bi edari horreek produziduten diran lurraldeek klima ideala topau dabe.

Kafea eta kafeinea

Kafea, kafeina gehien dauen edari naturala da. Eta kafeinea kafeak dauen substantzia ezagunena, bizigarritasuna ez eze mingostasuna be emoten deutsona.

Zenbat denpora gorde daiteke edan barik itxi dan ardaoa?

Aireztatzea errazten dauen oxigenoak berak kaltetzen dau ardaoa eta usainak eraldatzen hasten dira. Horrexegaitik, hasiera batean behintzat, erremediorik onena botilea barriro zarratu eta toki ilun batean gordetea da ahalik eta gehien iraun daian.

Bizkaiko Txakolinaren 905.000 litro egin dira aurten, 2006an baino 35.000 gitxiago

Kanpainan produzidutako txakolinaren % 80 Bizkaian kontsumiduko da. Ganerakoa Madrilera eta Bartzelonara joango da, eta 40.000 botila inguru nazinoarteko merkatuetara bialduko dira (AEBetara, Norvegiara eta Alemaniara).

Arrantzako produktu barriei buruzko jardunaldia Markina-Xemeinen

Leartiker Lea Artibai Ikastetxeko Elikagaien Teknologiako sailak arrantzako produktu barriei buruzko jardunaldi teknikoa antolatu dau urtarrilaren 29rako. Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza eta Arrantza Sailaren laguntzinoagaz preparautako jardunaldi hau Markina-Xemeingo Esperanza eraikineko enpresa-aretoan egingo da.

Ardaoa edan ostean, zer egin botileagaz: berrerabili ala birziklatu?

Estaduko ingurumen ministeritzeak jatetxeetan ardao botilak hutsitu ostean berrerabilteko lege proposamena egin dau. Proposamen hori Hondakinen Nazino Planean dago eta hilabete gitxi barru indarrean jarteko asmoa dabe. Ardaogintza sektorea lege proposamenaren kontra dago.

Lekeitioko emakumeek herriko jatorrizko 28 errezetagaz osotutako liburua aurkeztu dau Udalak

‘Lapikokuak, Zartainekuak eta Postriak. Lekeitioko Errezetak’ izenburuko liburuak Lekeitioko jatorrizko 28 errezeta berezienetakoak, honeek preparetako jarraibideak eta argazkiak batzen ditu.

Europar Batasunak onartutako mahasti eta ardaogintzarako araudi barria

Ardaoaren OCM barria aldaketa handia izango da, izan be, merkatua arautze hutsetik lehiakortasunari lehentasuna emotera igaroko da. Aurrekoa sektoreko arazoei aurre egiteko malguegia zan eta barria askoz zehatzagoa izango da.

Almendrak eta Gabonetako postreak

Gizakiontzako, almendrea oso antxinatik da elikagai garrantzitsua. Nutrienteei jagokenez, eta sukaldean dituan propiedadeak dirala eta, oso estimadua izan ohi da. Ganera, almendrea oso elikagai gomendagarria da kirolarientzat edo lan fisko gogorra egiten dabenentzat.

Ardaoak buruko mina sortuko deuskun ala ez jakin daiteke honezkero

NASAko ikerlari batek, zenbait ardaotan egon daitekezan osogai burukomin sortzaile kalkulau ahal izateko tramankulua asmau dau. Hainbat amina biometrikok (ardao batzuetan berez sortzen diran osogaiak), buruko mina sortzen dabe bihotzaren erritmoa igoarazoten dabelako.

Legatz-isats betea laban

Elikagaiek eragindako alergiak

Alergiek gero eta herritar gehiagori eragiten deutsie. Polenari eta giroko hautsari alergia izatea dira hedatuenak. Baina elikagaietan be badagoz substantzia alergenoak. Artikulu honetan, ohikoak diran alergiak azalduko doguz.

Orwine, nekazaritza ekologikorako europar araudi barria

Orain arte, mahats ekologikoagaz eginiko ardaoa arautua egon da, hau da, lehengaia; baina ez, ostera, produziduteko metodoa, ohiko metodoa jarraituz egiten dabe eta. Horregaitik, Orwine proiektuaren helburua ardaogintzarako teknologien araudia zehaztea da.

Elikadura Jokaerearen Nahasteak, azterketa orokorra

Oinarria bardin antzekoa da elikadurearen nahasketa guztietan: norberaren gorputzaren ukapena. Bestelako sintomez gan, elikadura jokaerak aldatzen doaz, Elikadura Jokaeraren Nahastea gaixotasun larri bihurtu arte, berbarako, desnutrizinoa.

AlhondigaBilbao erakundeak 'Slow Food' mobimentua ezagutzera konbidau ditu herritarrak

AlhondigaBilbao erakundeak zenbait jarduera antolatu ditu Bilboko Bizkaia plazan, zemendiaren 29tik abenduaren 4ra bitartean, 'Slow Food' izeneko filosofian oinarrituta elikadura osasungarria bultzatzeko asmoz.

'Wine Star 2007' saria emon deutsie Errioxako ardaoari

Estadu Batuetako entzute handiko Wine Enthusiast aldizkari espezializatuak jakitera emon dau 'Wine Star 2007' saria Errioxako jatorrizko izentapenari emon deutsiela ardaogintzarako urteko lurralde onenaren kategorian.

B12 bitaminea

Kobalamina legez be ezagutzen da B12 bitaminea oso garrantzitsua da globulu gorrien osotarako eta nerbio-sistema zentralerako, hau da, garunaren eta bizkarrezur-muinaren garapena lortzeko.

Azea, neguaren oparia

Udako egun luze eguzkitsuetan baliogarriak diran elikagaiek ez dabe balio honezkero. Natureak neguan izaten diran katarro eta hotzei aurre egiten lagunduko deuskuen sasoiko elikagai osasuntsuak eskaintzen deuskuz, tartean, azea.