Jan edanak

Bag In Box, ardaoa ontziratzeko beste era bat

Imanol Sarasola Enologoa 2006-06-16 02:00 Jan edanak

Bag In Box a aluminioz edo plastikoz eratutako ontzi bat da eta gainetik kartoi gogorrezko kutxa bat dauka barrukoa babesteko. Bag In Box-aren erabilerea oso zabal dabil elikadurearen industriako hainbat arlotan eta ardaogintza arloan be garatzen ari da

Guakamolea

Benat Ormaetxea Aretxondo Jatetxeko Sukaldaria 2006-06-15 02:00 Jan edanak

Guakamolea nahikoa arin eta erraz preparetan dan saltsea da eta, beraz, amantala jantzi eta sartu gaitezan suetean.

Dieta Mediterraneoa: oliba orioa

Amaia Laforga Dietetikan Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2006-06-15 02:00 Jan edanak

Jateko ohiturak dirala eta, egunero jaten dana ‘dieta mediterraneo’ egoki horretatik gero eta urrunago dago. Ez da lehen beste barazki, fruta edo eta zerealik jaten eta oliba-orioa albo batera ixten da askotan. Gaur, orioen ganean egingo dogu berba.

»» Ikusi argazki guztiak (2)

Martin Berasategiren sormena eta zentzumena Italian

Bizkaie! 2006-06-13 02:00 Jan edanak

Martin Berasategi sukaldari donostiarra Napoli uri italiarrean dago ‘Stravaganzamediterranea’ izeneko topaketan bere jateko barriak erakusten.

Oier Zearra da aurten Bizkaiko Sagardoaren Laguna

Bizkaie! 2006-06-09 02:00 Jan edanak

Bizkaiko Sagardogileen Alkarteak aste honetan kendu deutso lehenengo kortxoa aurten botilaratu dabezan 250.000 litro sagardaoen botila bati.

Musikea eta ardaoa

Imanol Sarasola Enologoa 2006-06-07 02:00 Jan edanak

Musikeak Jerezeko ardaoaren ontze prozesuan izan leiken eragina aztertu dabe. Oraindino ez dago emoitza argirik baina, edozein modutan, bide barriak zabaldu dira, ezezagunak eta interesgarriak.

Edateko txokolatea

Benat Ormaetxea Aretxondo Jatetxeko Sukaldaria 2006-06-01 02:00 Jan edanak

Edateko txokolatea azkar eta gozo egiteko modua erakutsiko deutsuet, era horretara, ez dozue zertan ordu erdian eragiten ibili behar izango.

Hiesa eta elikadurea

Amaia Laforga Dietetikan Eta Gizaki Elikaduran Diplomaduna 2006-06-01 02:00 Jan edanak

Elikadureak garrantzi berezia dauka hiesa daukien personakan. Hona hemen Amaia Laforga dietistearen gomendioak.

»» Ikusi argazki guztiak (2)

Barbarin-xerrak patatearen eta tomate-coulisaren gainean

Benat Ormaetxea Aretxondo Jatetxeko Sukaldaria 2006-05-19 02:00 Jan edanak

Itsaso gusto gehien daukan arrainagaz preparauko dogu errezetea, salmonete edo barbarinagaz, hain zuzen be.

Txokolatea, paradisuko jatekoa?

Bizkaie! 2006-05-19 00:00 Jan edanak

Txokolatearen inguruko mito ezagunenak: - Txokolateak loditu egiten dau: txokolateak azukera eta gantz asko daukanez, kaloria asko ditu eta, beraz, neurrian kontsumidu behar da, izan be, neurriz jan ezkero, ez dau loditzen. - Aknea areagotzen dau: txokolatea eta antzeko elikagai gantzatsuek ez dabe garau eta zaldarren agerpenagaz ezelako zerikusirik, dietan irunsten dan gantza ez baita bilgor-guruinetan metatzen. - Karies edo txantxarra areagotzen dau: luzaroan, kariesaren sortzaile edo eragile nagusitzat jo izan dira txokolatea, azukerea eta beste hainbat gozoki be baina lotura hori ez ...

Antxoa, ahuakate eta pikiloen entsaladea

Bizkaie! 2006-05-19 00:00 Jan edanak

Zelan egin: Garbitu antxoak, eta zabalik itxi. Ondoren, eskabetxau. Hurrengo pausuan, piperra konfitau eta zentimetro bateko lodieran ilaratan ebagi eta gerorako gorde. Jarraian, ganerako osogaiak brunoisean txikitu behar dira: tipulatxa (nahiago bada, erabili tipuleta), olibak, tomate zuritua eta zainzuriak. Hornigaiak eta saltsea hegaluze-moussea, berdura-buketa eta oinarrizko ozpin-orioa be prest euki. Azken buruan, zerbidu aurretik, ebagi ahuakatea ilargi-erdiaren itxurako zatitan, eta bota gatza eta piperbaltza. Eskailerea montetako jarri antxoa-solomo bat azala gora begira daukala + piper ilara bat + ahuakatezko ilargi-erdi bat. Errepetidu ...

Ardaoren kontsumoak behera egin dau

Bizkaie! 2006-05-19 00:00 Jan edanak

Labur-zurrean, datu horreekaz guztiakaz ondorio bi atara geinkez: alde batetik, mahaiko ardaoaren kontsumoa beherantz doala, nahiz eta gehien kontsumiduten dan ardaoa izan (% 60) eta, bestetik, ardao kontsumitzaileek beste ezaugarri batzuei erreparetan deutsela gero eta gehiago, batez be, ardaoaren kalidadeari. Imanol Sarasola, enologoa

Errioxako 2005eko produkzinoa ‘bikaina’ izan da

Imanol Sarasola Enologoa 2006-05-18 02:00 Jan edanak

Errioxako Jatorrizko Izendapeneko Kontseilu Erregulatzaileak 2005eko uzteari balorazinorik altuena emotea erabagi dau.

»» Ikusi argazki guztiak (2)

Esnekiak: jogurta eta gaztaia

Amaia Laforga Dietetikan Eta Giza Elikaduran Diplomaduna 2006-05-17 02:00 Jan edanak

Gero eta gehiago aitatzen dira janari funtzionalak eta, ganera, datorren mendeko elikadura-muetea elikadura funtzionala izatea espero da. Baina, zer dira janari funtzionalak?

»» Ikusi argazki guztiak (2)

Ardaoren kontsumoak behera egin dau

Bizkaie! 2006-05-12 00:00 Jan edanak

Labur-zurrean, datu horreekaz guztiakaz ondorio bi atara geinkez: alde batetik, mahaiko ardaoaren kontsumoa beherantz doala, nahiz eta gehien kontsumiduten dan ardaoa izan (% 60) eta, bestetik, ardao kontsumitzaileek beste ezaugarri batzuei erreparetan deutsela gero eta gehiago, batez be, ardaoaren kalidadeari. Imanol Sarasola, enologoa

Txokolatea, paradisuko jatekoa?

Bizkaie! 2006-05-12 00:00 Jan edanak

Txokolatearen inguruko mito ezagunenak: - Txokolateak loditu egiten dau: txokolateak azukera eta gantz asko daukanez, kaloria asko ditu eta, beraz, neurrian kontsumidu behar da, izan be, neurriz jan ezkero, ez dau loditzen. - Aknea areagotzen dau: txokolatea eta antzeko elikagai gantzatsuek ez dabe garau eta zaldarren agerpenagaz ezelako zerikusirik, dietan irunsten dan gantza ez baita bilgor-guruinetan metatzen. - Karies edo txantxarra areagotzen dau: luzaroan, kariesaren sortzaile edo eragile nagusitzat jo izan dira txokolatea, azukerea eta beste hainbat gozoki be baina lotura hori ez ...

Antxoa, ahuakate eta pikiloen entsaladea

Bizkaie! 2006-05-12 00:00 Jan edanak

Zelan egin: Garbitu antxoak, eta zabalik itxi. Ondoren, eskabetxau. Hurrengo pausuan, piperra konfitau eta zentimetro bateko lodieran ilaratan ebagi eta geroko gorde. Jarraian, ganerako osogaiak brunoisean txikitu behar dira: tipulatxa (nahiago bada, erabili tipuleta), olibak, tomate zuritua eta zainzuriak. Hornigaiak eta saltsea hegaluze-moussea, berdura-buketa eta oinarrizko ozpin-orioa be prest euki. Azken buruan, zerbidu aurretik, ebagi ahuakatea ilargi-erdiaren itxurako zatitan, eta bota gatza eta piperbaltza. Eskailerea montetako jarri antxoa-solomo bat azala gora begira daukala + piper ilara bat + ahuakatezko ilargi-erdi bat. Errepetidu ...

Goizeko Kabiko Aitor Elola eta Daniel Puellesek ordezkatuko dabe Bilbo

Bizkaie! 2006-05-12 00:00 Jan edanak

Bizkaie!

Mahastien eta ardaoaren inguruko XXIX. jardunaldiak

Imanol Sarasola Enologoa 2006-05-05 02:00 Jan edanak

Errioxako mahastiek eta ardaogintzeak gero eta protagonismo gehiago hartzen dagoz nazinoartean. Horren erakusle dira laster egingo diran jardunaldiak.

»» Ikusi argazki guztiak (2)