'Sasoian sasoiko sukaldaritza' liburua plazaratu dau Josema Azpeitiak
2011-12-14 14:46 Jan edanak
Sasoian sasoiko sukaldaritza liburuak aukera zabala eskaintzen dau: hilebetez hilebete sasoiko produktuen barri zehatza emoten dau; produktu horreek preparetako errezeta ugari be badakar, eta gainera, jatetxe gida aparta be bada, errezetak sasoiagaz batera lan egiten daben izen handidun sukaldariek emondakoak baitira
Nerua, Guggenheim Bilbao Museoko jatetxeak lehenengoz lortu dau Michelin izar bat
2011-11-25 15:22 Jan edanak
Gida entzutetsuak Josean Alija chefaren sukaldaritzea saritu dau eta Bilboko museoak goi-gastronomiaren alde egindako apustua autortu. Nerua goi-sukaldaritzeari eskainitako Guggenheim Bilbao Museoko gastronomia-gune barria da: Josean Alija chefak zuzentzen dau eta orain sei hilebete zabaldu eben.
Euskadi izango da Espainiako ekitaldi gastronomiko handienaren protagonista Madrilen
2011-10-18 18:24 Jan edanak
Euskadi izango da protagonista eguaztenean, hilaren 19an, Madrilen, urtero Espainian ospatzen dan ekitaldi gastronomiko handienean, Millesime ekitaldian.
Perretxikoak identifiketako zerbitzua eskainiko dau Bilboko Udalak
2011-10-05 17:49 Jan edanak
Perretxikoak identifiketako zerbitzua edegiko dau Bilboko Udalak, urriaren 10etik zemendiaren 29ra arte. Zerbitzua Osasun eta Kontsumo Sailean egongo da zabalik, astelehen eta martitzenetan, 9:00etatik 11:00etara. Jaiegunak dirala-eta, urriaren 24an, 25ean, 31n eta zemendiaren 1ean ez da zerbitzurik egongo, baina bai, urriaren 26an eta 27an eta zemendiaren 2an eta 3an, eguaztena eta eguena izan arren.
Urriko lehenengo astean amaituko da Bizkaiko Txakolinaren mahats-batzea
2011-09-30 16:39 Jan edanak
Leitekeana da 2009. urteko 1.240.000 litroko produkzinoa (Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzailea 1994an sortu zanetik izan dan produkzino handiena) gaindituta geratzea aurtengo uzteagaz.
Gaur zabalduko ditu ateak Basque Culinary Center-ek
2011-09-26 12:31 Jan edanak
Gaur zabalduko ditu ateak Donostiako Basque Culinary Center, gastronomia-zientzien lehenengo fakultadeak. Inaugurazino ofiziala 12:00etan izango da, eta ekitaldian Patxi Lopez lehendakaria, Hezkuntza sailburu Isabel Celaa, Astuariaseko printzeak eta Espainiako Kultura ministro Cristina Garmendia izango dira. Gipuzkoako ahaldun nagusi Martin Garitano, barriz, ez da eguerdiko ekitaldira joango, baina bai arratsaldean egingo danera.
Nekasareak egitasmoak baserritarrak eta konsumitzaileak batuko ditu egunotan Aramaion
2011-09-23 13:59 Jan edanak
Nekasarea elikagaien ekoizpen eta konsumorako taldeen sareak topaketak antolatu ditu Aramaion, hilaren 23an eta 24an. Batzarraren helburu nagusia proiektuari sendotasuna emotea da eta parte-hartze fase barria martxan ipintea. Nekasarearen hirugarren topaketea da.
Arabako Errioxako Mahats-Batzearen 18. Jaia Oionen izango da irailaren 18an
2011-09-09 11:23 Jan edanak
Ardaoak eta lehenengo mustioa probetea, mahatsa zapaltzea eta jai giro bikaina izango dira Arabako Errioxako 18. Mahats-Batze Jaiaren protagonistak. Aurten, Oionen izango da ekitaldia, irailaren 18an, eta Arabako Errioxako herrietako ardaoak probau ahal izango dira jarriko diran 16 postuetan.
Getxoko San Lorentzo azokeak 74 postu izango ditu aurten
2011-08-09 14:35 Jan edanak
San Lorentzo azokea egingo dabe eguaztenean, hilaren 10ean, Getxon. Danetara 74 postu batuko dira Biotz Alai plazan eta Algortako Batzokiko patioan, goizeko hamarretatik aurrera. San Nikolas plazan egiten dabilzan lanak dirala-eta, aldatu da lekuz azokea aurten.
David de Jorge kozineruak munduko hanburgesarik handiena preparauko dau Bilbon
2011-06-08 18:27 Jan edanak
Telebistako sukaldari David de Jorgek ames bat dauka: munduko hanburgesarik handiena preparetea eta erronka hori bagilaren 18an, zapatuan, lortu nahi dau. Ataraten dan diru guztia Caritas Bizkaiarentzat izango da.
Bizkaiko Txakolina jatorri-deiturako bi upategi saritu ditue nazinoartean
2011-06-07 11:00 Jan edanak
Bizkaiko Txakolina jatorrizko-deiturako Balmasedako Egia Enea eta Durangoko Bikandi upategiak saritu ditue. Balmasedako upategiak Zilarrezko Bakoa izeneko espainiar saria irabazi dau, eta Durangokoak Zilarrezko Domina Bruselako Concours Mondial izeneko lehiaketan.
Elena Arzak sukaldariak irabazi dau Espainiako Gastronomia Saria
2011-05-31 12:44 Jan edanak
Pepe Rodriguez Rey Illescasko (Toledo, Espainia) El Bohio jatetxeko sukaldariburuak jaso dau Elena Arzakegaz batera 2010eko Espainiako Gastronomia Saria.
Guisogoxo: betiko gisatu eta errekiak berreskuratzeko ordua
2011-05-27 12:56 Jan edanak
Guisogoxo kanpainea Euskadi osoan bertoko gisatzeko eta erreteko okela ebaketen konsumoa bultzatzeko sortu da. Helburu horregaz www.guisogoxo.com webgunea, errezeta lehiaketa bat eta zenbait euskal ostalaritza eskolen eskutik promozino ekintza batzuk martxan jarri dira.
Kantauriko antxoa benetakoa dala bermatzen dauen zigilua sortu dabe euskal kontserbagileek
2011-05-13 15:56 Jan edanak
Euskadiko kontserbagile artisauek Euskal Herriko Kantauriko Antxoa berme-markea aurkeztu dabe Bilbon. Bereizgarri honi esker, kontsumitzaileek errazago identifikau ahal izango dabe lehengaia, Kantauri Itsasoan arte tradizional selektiboez atrapautako Engraulis Encrasicholus espezieko antxoa, eta berme osoz jakin ahal izango dabe kontserben geroko elaborazinoa % 100 euskal kostaldeko kontserba-enpresek egindakoa dala.
Euskal gastronomia tradizionala bultzatuko dau Ja(ki)tea alkarteak
2011-05-03 15:01 Jan edanak
sukaldaritza tradizionala egiten daben sukaldarien alkargune bihurtu nahi da www.jakitea.com webgunea.
Gastrotabernak negozio eredu barri edota algen erabilerea dira Basque Culinary Center-ek lauhileko honetarako dituan ikastaroetako batzuk
2011-04-08 16:29 Jan edanak
Ikastaroak emongo dituen profesionalen artean, besteak beste, Mikel Zeberio, Iñigo Lavado, Patxi Bergara, Aitor Arregi, Albert Adriá eta Quique Dacosta dagoz.
2010eko Arabako Txakolina aurkeztu dabe 'oso ona' kalfikazinoagaz
2011-03-28 11:44 Jan edanak
Zazpi upategi ditu martxan Arabako Txakolina Jatorri Deiturak 2011an: Arabako Txakolina Xarmant, Beldui Upategia Beldui, Garate Txakolin Garate, Okondo Txakolina Señorío de Astobiza, Txakoli Landa-turismoa Mahatxuri, Arzabro Txakolina Ametza eta Artomañako Txakolina Eukeni.
Bertoko produktuen alde egin daben 15 sukaldari saritu ditu Slow-Food Bilbao Bizkaia mobimentuak
2011-03-11 14:47 Jan edanak
Bereizgarriak emoteko ekitaldia Bilboko Udalak eta Slow-Food Bilbao Bizkaia mobimentuak antolatu dabe eta azaldu dabenez, honen guztiaren helburua da, tokiko nekazaritzako elikagaien sareari eustea, biodibersidadea aintzat hartzea eta sasoian sasoiko sukaldaritzea defendidutea.
Itsasmendi 2010 eta Itsasmendi Urezti 2008 txakolin uztak aurkeztu ditue Bilbon
2011-03-11 11:59 Jan edanak
2008ko Itsasmendi Urezti txakolinari jagokonez, 8.000 botila produzidu dira. Artisau produktu hau oso delikatua da, 2004ean abian jarritako slow-food mobimentuko produktuen estilokoa.
Idiazabal gaztaia munduko onenen artean barriro
2011-03-03 14:09 Jan edanak
Aurten, 858 gaztai lehiatu dira, munduko bazter guztietatik ekarritakoak (Alemania, Argentina, Danimarca, Frantzia, Holanda, Irlanda, Italia, Portugal, Erresuma Batua, Errumania, Suitza, Uruguay eta Espainia)
Nabarmenak
Iruzkintxu bat: neuk, harako hatan K.Michelenak proposatu eban modura, "euzko" ibiliko neuke "vasco" esateko, eta "euskal" "euskaldun" esateko bakarrik...
»» 50 euskal enpresa baino gehiago ...