Logoa

Ardaoaren polifenolak, taninoak eta antozianoak

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Jan edanak
Taninoak mahats baltz eta zurian dagoz. Badago biek daukien ezaugarri bat: proteinak. Ardaoaren estrukturan zerikusi handia daukie eta monomero eran dagozanean (katekina) astringentzia eragiten dabe ardaoan. Polimero eran eta proteinakaz lotuta daugozanean, barriz, egitura leunagoak eragiten dabez ardao baltzetan. Ardoa zahartu ahala, taninoek polimeroak sortzen dabez eta honeek, proteinakaz bat egitean, ardoa leundu egiten dabe. Ondorioz, gustoa be bai. Mahats landarean, taninoak hazietan eta azalean dagoz. Antozianoak mahats baltzean baino ez dagoz. Ardao baltz eta gorrietan kolore gorria eragiten dabenak ...

Arrantzaleen sindikatua

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Antxinakoak Geurera
Domeka haretan, euskal kostaldeko ia herri guztietako arrantzaleak hurreratu ziran Ondarrura: Pasaia, Irun, Motriku, Lekeitio, Santurtzi... Eurez ganera, barruko herrietako (Lemoa, Bergara, Alonsotegi...) ordezkariak be joan ziran Bizkaiko kostaldeko herrira, arrantzaleei euren alkartasuna erakusteko asmoz. Eguna hasteko, eta sasoian ohiturea zanez, mezatara joan ziran ordezkari guztiak. Mezan Policarpo Larrañagak abadeak, ELA sindikatuaren sortzaileetariko batek egin eban berba, Eleiza Katolikoak orduan bultzatzen eban Giza Irakasbidearen ezaugarri nagusien azalpenak emonez. Meza ostean, frontoira joan ziran, Eibarko dantzari txikien erakustaldia ikusteko. Dantza erakustaldiaren ...

Argentinako presidente izan zan Arambururi omenaldia

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Euskaldunak munduan
Iratxe Ormatza

Sarean eta airean dabil ‘8 herrialdeak zuzenean’

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Euskaldunak munduan
Iratxe Ormatza

‘Euskal Herrirantz’ bekea

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Euskaldunak munduan
Iratxe Ormatza

Saharako herriaren intifadea, etsipenaren seinalea

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   eretxia
Iñaki Atxutegi

‘.es’ domeinua merkeago

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   sarean
Bizkaie!

Bizkaiko Eskolarteko Txapelketea ’05: Algortatik Lekeitiora, bertsoak Bizkaian gora!

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Bertsolaritzea
Akaburako, aurten biak batu ziran (igaz egiteak zentzua eukiko leuken lez) eta presinoan gordetako txanpaiak lez, bertsoen maileak gora egin eban itzel. Aitor Beitia ibili zan motelen, ezin esanda txarto ibili zanik. Enea Pinillosek bertsoak egosi egin ebazan buruan, baina itxaroteak bertso dotoreak entzuteko paradea emon euskun. Hemendik gorakoetan batetik besterako tartea sano txikia izan zan: Peru Vidalek inozko ondoen egin eban bertsotan eta azpimarratzekoa da urte betean egin dauen gorakadea. Eñaut Uruburuk bizkaiera natural-naturalean kantau eban eta noz edo ...

Azken euskal balearen bila

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   txutxu-mutxuan
Begiluzea

Maradonaren ganeko pelikulea hilearen amaieran filmauko dabe

Bizkaie! 2005-06-24 00:00   Zinemea
Joseba Terreros

Star Wars. Episode III: Revenge of the Sith

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Zinemea
Pantaila handian oso gitxitan ezagutu daiteke mito baten jatorria eta sorrerea. Une gogoangarri hori begien aurrean eukitea esperientzia interesgarria da. Eta horixe jazoten da pelikula honen kasuan. Dark Vader zine munduko personaiarik maltzurrenetariko bat da, guztiok ezagutzen dogun ikono eta ikur bat, baina sinbolo guztien atzean persona bat dago. George Lucas-ek haxe kontetan jardun dau aurreko film bietan. Beste zer edo zer baino gehiago 'merchandising'-a saltzeko bitarteko bat zala emon arren, pelikula horreen emoitzea nahiko ona izan zan ikus-entzule ...

Gipuzkoako Bertso Eskolen lehenengo Eguna, sano arrakastatsua

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Bertsolaritzea
Gipuzkoako bertso eskolen sarea

Langille eraildu bati

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Bertsolaritzea
Iñaki Aurrekoetxea

Bizkaiko eskolartekoaren finala barikuan

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Bertsolaritzea
Iñaki Aurrekoetxea

Frantziak ezetz esan eta Europako Batasunak laban egin dau

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   eretxia
Iñaki Atxutegi

Julian Peñaren 'Apologia'

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Kulturea
Bizkaie!

Juan San Martin hil da

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Kulturea
Argitaratutako liburuak eta artikuluak Euskeraz:  Juan Antonio Moguel eta Urkitza: bere bizitza ta lanak. Euskaltzaindiaren ardurapean. Zarautz: Itxaropena, 1959.  Zirikadak. (Ipuin barregarridun liburua.) Zarautz: Itxaropena, 1960.  Zirikadak. Donostia: Elkar, 1984.  Eztenkadak. Zarautz, 1965  Uhin berri. 1964-1969 bilduma, 1. zenb. Donostia: Sociedad Gupizcoana de Ediciones y Publicaciones, 1969.  Euskeraren inguruan. Saiakera. Donostia: Lur, 1980.  Hegatsez (Serafin Basaurirekin elkarlanean.) Zarautz: Itxaropena, 1971.  «Euskal Artea» (Lur eta gizon entziklopedia liburukian.) Oñati, 1974.  Literaturaren inguruan ...

Emakumeak edadean gora doazenean

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Jan edanak
- Egunero behar dogun energia gitxitu egiten da menopausian eta, ondorioz, gitxiago jatea komeni da pisurik ez hartzeko helburuagaz. Normalean, kontrakoa pasetan da: ordura arteko jateko ohiturei eutsi eta, sarritan, gehiago jaten da antsiedadea lako arazoengaitik. Hartzen dogun energia kontroletako, elikagaien gantzak eta koipea gitxitu beharko doguz, batez be animalien koipea. Holan, pisua, kolesterola eta ateroesklerosiari eutsea lortuko dogu: * Okela koipetsuak, gurina, txarrikiak eta hestekiak... murriztea komeni da. * Opilak, gozokiak, aperitiboak eta edari errefreskagarriak, gitxi hartu. * Arrautzak jan behar dira, proteinak ...

Arrainak gatzetan erreta

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Jan edanak
Arrainak gatzetan erreta Osogaiak: (2 lagunentzat)  800 gr.ko dorada bat.  Gatz lodia.  Ura.  Oliba-orioa  Berakatz ale bi.  Gindila bat.  Sagar ozpina. Zelan egin: Arraina garbituko dogu lehenengo, ahalik eta osoen itxita. Bitartean, labea berotzen jarriko dogu, 200ºtara. Ostean, laberako plaka bat hartu eta gatzez beteko dogu beheko alde osoa, zentimetro bat gatz gitxi gorabehera. Ur apur bategaz bustiko dogu arraina jarri baino lehen eta, gero, danari botako deutsagu gatza eta barriro be ...

Ardaoaren onurak osasunerako

Bizkaie! 2005-06-17 00:00   Jan edanak
Europar ikerketa batzorde batek ikerketea egin dau gizakiakaz eta emoitzek eurek erakutsi dabe ardaoaren ezaugarri onuragarrien ganean eginiko hipotesiei onarpen zientifikoa eta enpirikoa falta jakela. Ikerketa hau hiru urtetan egin da eta Bartzelonako Clinic ospitaleak koordinat dau. Bertan, Frantzia, Italia eta Britainia Handiko instituzinoek parte hartu dabe. Horreez ganera, Elikagai eta Ardaoen ikerketarako Fundazinoak (FIVIN) be lagundu dau. Ikerketa honen ondorioei jagokenean esan behar da gaur egun, neurriz edan ezkero, ardaoaren eta beste edari alkoholiko batzuen ezaugarri babesleak onartuta dagozala ...