Culinary Action! nazinoarteko foroa zezeilaren 3an eta 4an, Donostian

Bizkaie! 2014-01-30 11:12   Jan edanak

Elikadura eta gastronomia arloko nazinoarteko ekintzaile ezagunak Donostian batuko dira zezeilaren 3an eta 4an, Culinary Action! foroaren lehenengo edizinoan. Elikadurearen munduko joerak eta negozio edo finantzaketa eredu barriak aztertuko ditue tailerretan.

'A la Bizkaina' dokumentala Santa Barbarako Nazinoarteko Zinema Jaialdian aurkeztuko dabe

Bizkaie! 2013-12-27 10:27   Jan edanak

Igaz sortutako Screen Cuisine sukaldaritzeari eskainitako atal berezian aurkeztuko dabe Aritz Galarzak zuzendutako A la Bizkaina dokumentala. Santa Barbarako Nazinoarteko Zinema Jaialdiaren 29. edizinoa urtarrilaren 30ean hasi eta zezeilaren 9an amaituko da. Aktore ezagun-ezagunak sarituko ditue zinemaldi honetan, besteak beste Robert Redford, Cate Blanchett, Forest Whitaker eta Emma Thompson.

Gozogileek Sokonuskoa, Bizkaiko turroi bakarra aurkeztu dabe

Bizkaie! 2013-12-19 13:11   Jan edanak

Turroi honen errezetearen oinarria Iñigo Urrutiak ekarri eban Bilbora XVII. mendearen hasieran. Urrutia, Mundu Barrian dirua egiten ahalegindu zan eta Espainia Barriko Erregeordetzara joan zan (Mexiko). Zenbait probintzietatik pasau ondoren, Santa Ana de Soconusco herrira heldu zan, herrialde aztekako hegoaldean eta bertan kalidade handiko kakaoa topau eban eta berau prestetako formula sekretu bat.

Gasteiz, 2014ko Uriburu Gastronomiko izentau dabe

Bizkaie! 2013-12-17 17:30   Jan edanak

Eusko Jaurlaritzea pozik agertu da Gasteiz 2014ko Uriburu Gastronomiko izentau dabelako, izan be, gure izaerearen parte garrantzitsua da gastronomia eta Gasteiz maila turistikoan sakonago sustatzeko erabili ahal izango da.

Idiazabal gaztaia munduko onenen artean beste behin

Bizkaie! 2013-11-28 17:35   Jan edanak

Idiazabal Gaztaiaren Jatorrizko Deiturako 25 gaztandegiek arrakasta handia lortu dabe beste behin nazinoartean, izan be, 32 domina irabazi ditue Birminghamen egindako munduko gaztai txapelketa garrantzitsuenean.

'Urdaibaiko Esentziak' proiektu gastronomikoa martxan da

Bizkaie! 2013-10-21 18:28   Jan edanak

Urremendi Busturialdeko Landa Garapenerako Elkarteak Urdaibaiko Esentziak proiektu gastronomikoa ipiniko dau martxan eguaztenean, hilak 23. Ekitaldia Morgako Katxi jatetxean egingo dabe, 20:00etan.

Bizkaiko Txakolin gitxiago baina hobea eukiko dogu aurten

Bizkaie! 2013-10-14 15:20   Jan edanak

Bizkaiko Txakolin barriaren uztea orain egun batzuk hasi zan, mahats goiztiarrakaz, eta orain bete-betean dago. Bizkaiko Txakolina Jatorri Deiturako Kontseilu Arautzailearen iragarpenaren arabera, txakolin gitxiago baina kalidade handikoa egongo da.

Bizkaiko Txakolinaren Tratuan Profesionaltasunari IV. Laboral Kutxa sariak baditu finalistak

Bizkaie! 2013-09-05 16:05   Jan edanak

Ondokoak dira finalistak: Lubarrieta (Zamudio), Gotzon (Bakio), Zarate (Bilbao) eta Jauregibarria (Zornotza) jatetxeak; eta Sustrai (Getxo), Barrukoa (Getxo), Hermo 2 (Galdakao), Copi (Astrabudua), El Bodegón (Barakaldo), Brass (Bilbo), Gaztandegi (Bilbo), Ramona (Bilbo), Corinto y Oro (Bilbo), D.O. Bilbao (Bilbo), Gure Toki (Bilbo) eta Patxi Larrocha (Bilbo) tabernak.

Getxoko San Lorentzo Azokeak danetariko produktuak eskainiko ditu zapatuan

Bizkaie! 2013-08-08 11:53   Jan edanak

Getxoko San Nikolas eta Biotz Alai plazek San Lorentzo Azokea hartuko dabe zapatuan, abuztuak 10. Aurten, 46 baserritarrek hartuko dabe parte, eta danetara 52 saltoki ipiniko ditue. Azokea 10:00etan hasi eta 14:30ean amaituko da.

'Sukaldatu' elikadura osasungarria bultzatzeko ekimena abian da

Bizkaie! 2013-06-07 15:24   Jan edanak

Basque Culinary Centerrek eta Ikastolek Alkarteak Sukaldatu izeneko proiektua martxan ipini barri dabe. Proiektuaren helburua familiarteko sukaldaritzea sustatzea da, eta familiaren barruan elikadura osasungarria bultzatzea.

»» Ikusi argazki guztiak (3)

Maiatzaren 4a Amamaren Eguna izango da Bilbon

Bizkaie! 2013-04-19 11:00   Jan edanak

Bilboko Osasun eta Konsumo Sailak eta Slow Food Bilbao-Bizkaia alkarteak Amamaren II. Eguna antolatuko dabe maiatzaren 4an, uriko amama eta aititak omentzeko.

'Bizkaia Restaurant Week' ekimenari esker goi sukaldaritzako jatetxeetan jan ahal izango dabe herritarrek

Bizkaie! 2013-04-11 12:12   Jan edanak

Bizkaian, lehenengo aldia izango da aurtengoa, eta bederatzi jatetxek parte hartuko dabe; horreetatik sei Bilbon bertan dagoz: Astillero Euskalduna, Le Bol Blanc, El Botxo, Metro Moyua, Zuria eta Atea. Horreetan ez eze, Foruko Baserri Maitean be 25 euroren truke jateko aukerea izango da, baita Getxoko MiGaea jatetxean eta Santurtziko Oriolen be.

35 euskal enpresa Madrilgo Gourmets 2013 azokan

Bizkaie! 2013-04-09 11:12   Jan edanak

Gourmets 2013 Klubaren Nazinoarteko Aretoan 35 euskal enpresak parte hartzen dabilz egunotan. Azokea Madrilgo Ifema erakustazokan egingo da, eguenera bitartean.

Basque Culinary Center-ek gastronomia udalekuak abiarazo ditu Bizkaia, Gipuzkoa, Katalunia eta Andaluzian

Bizkaie! 2013-04-08 11:59   Jan edanak

Hamar egunetan, danetara 80 gaztek Basque Culinary Center-eko irakasle eta chef baten eta bi begiraleren laguntzinoa izango dabe gastronomiaren sekretuak ezagutzeko aukeraz gozetako, horreen gidaritzapean hurreratuko dira sukaldaritzearen mundura, haregaz lotutako ikastaro praktikoen, irteeren eta bisiten bidez.

»» Ikusi argazki guztiak (4)

Arabako txakolin uzta barria aurkeztu dabe Kexaan

Bizkaie! 2013-03-22 14:57   Jan edanak

Aurtengo Arabako Txakolina JDak sekulako produkzino errekorra lortu dau mahatsaren % 45eko igoereagaz. Gainera, mahatsaren kalidadea bikaina da, garaiko gaixotasunakaz apenas sufridu dauelako (mildiu, oidio). Hego-haize ugariek mahastien osasuna bermatu dabe eta erabagigarriak subertatu dira prozesu begetatiboan.

Durango Ardo Saltsan feriak 52 upategi batuko ditu

Bizkaie! 2013-03-21 13:32   Jan edanak

Durango Ardo Saltsan azoka eno-gastronomikoa egingo da datorren zapatuan, martiaren 23an, Durangoko Landako Gunean; seigarren edizinoan 52 upategik parte hartuko dabe eta 140 ardao marka izango dira erakusgai. Bestelako produktuak be izango dira, besteak beste, orioa, pernil iberikoa, izokin eta hegaluze ketuak, tomate iberikoa, gaztaiak, antxoak eta kafea.

Getxoko 9. Gaztai Azokeak 18 gaztaigile batuko ditu eguenetik domekara bitartean

Bizkaie! 2013-03-07 11:10   Jan edanak

Getxoko 9. Gaztai Azokea egingo da eguenetik domekara, martiaren 7tik 10era bitartean eta jatorri anitzeko 18 gaztaigile batuko ditu Algortako Geltokia plazan kokatuko diran saltokietan.

2012an be kalidade oneko txakolina izan da Bizkaian

Bizkaie! 2013-03-05 12:03   Jan edanak

Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deiturearen Kontseilu Arautzaileak emondako datuen arabera, danetara, 1.647.674 litro txakolin egin ditue, 2011n baino 5.000 litro gehiago. Gehiena txakolin zuria izan da, % 98,7, hain zuzen be; gorria % 0,23 eta txakolin baltza % 0,67; ganerakoan, ardao bereziak dagoz (mahats batze berantiarrekoak eta bisdunak).

Bizkaiko Aldundiak argitaratutako txakolinari buruzko gideak Gourmand saria jaso dau

Bizkaie! 2012-12-28 11:45   Jan edanak

Argitakpenaren helburua da lurraldeko mahastizaintzearen eta ardaogintzearen aberastasunari lotutako turismoa sustatzea eta, bide batez, gastronomia, kulturea eta aisialdi eskaintza zabaltzea.

Patatea Euskal Herrian aztertzen dauen lan batek jaso dau Euskal Elikadurearen Ikerketarako XIX. Felix Mocoroa Saria

Bizkaie! 2012-12-17 12:25   Jan edanak

EHUk jakinarazo dauenez, patateak EAEn igarotako lehen mendea aztertu dau David Palanca ikertzaileak, heldu zanetik haren hazkundea eta konsumoa erabat orokortuta egozan momentura arte. Ikertzaileak azaldu dau bilakaera horren giltzarria Independentzia Gerra izan zala, Araban batez be.