Logoa

Sojeagaz preparautako produktu gehiago (II)

Bizkaie! 2003-05-15 00:00   Jan edanak
Soja lezitinea Kimikearen ikuspuntutik, lezitinea soja garautik bereizitako fosfolipidoak dira. Lezitinak bai landareen eta bai animalien ehun askotan dagoz, berbarako arrautza gorringoan, garunetan eta giharretan, esnean, lekaleen garauetan (sojan batez be) eta landareen orio batzuetan. Lezitinearen propiedade garrantzitsuenak honeek dira: a) Koipearen digestinoa erraztu egiten dau, koipea emultsionau egiten dauelako eta modu horretan behazun edo urberdearen beharra erraztu. b) Elikagaien biskosidadea hobetu egiten dau, ahosabairako atseginagoa eginaz; horregaitik asko erabilten da elikagaien industrian pastelak, txokolateak eta bestelakoak preparetako. c) Antioxidatzaileak ...

Euskal Herria Zuzenean 2003

Bizkaie! 2003-05-15 00:00   Musikea
Aurtengo mezua: euskerearen eta euskal kulturearen kontrako erasoak salatzea Euskal Herria Zuzenean 2003 Jaialdiaren aurkezpenean, Piztu Alkarteak Egunkariaren zarratzea salatu eta sortuko dan egunkari barriari laguntza ekonomikoa emongo deutsiela aurreratu dau. Igazko jaialdiaren diru irabaziak ondoko talde edo alkarteetara bideratu dabez: jaialdiak lehenengo aldiz atzerriko alkarte bat lagundu dau: Maliko Bourem herriko emazteen alkartea hain zuzen be. Horrezaz ganera, Aldudarrak alkarteari be diru-laguntzinoa emon deutsie tokiko telebista proiektu bat aurrera atara ahal izateko. Nerurri txikiagoan baina ondokoak be lagunduko dabez ...

Gorane Agirre: 'Euskal eskola nazionalaren barruan, ikastolak beste aukera bat dira'

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Barriketan

Belfast (I)

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Bidaide
Erdi mailako familiak Normalean familiak ez dira bizi pisuetan pisu biko etxebizitzetan baino. Erdi mailako familia baten batez besteko bizitza mailea Bizkaiko familia batenaren antzekoa da nahiz eta euren errenta ia-ia bikotxa izan; bizimodua oso karu dago Irlandan. Bestalde, familia bizitzako ohiturak desbardinak dira katoliko eta protestanteen artean. Katolikuek gizarte arau zorrotzagoak eta kontserbadoreagoak erabili ditue eta, besteak beste, familiako kideek batera bazkaltzeko ohitureari eusten deutsie. Protestanteek, barriz, britainiar bizimoduaren eragin handia izan dabe urteetan eta, horren eraginez, familiako kiden ...

'Quiviraren lilura'

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Antxinakoak Geurera
Hiru gudalburuek, Rio Grande ibaiaren inguruan ziran lurrak ezagutzen emon zituen hurrengo hilebeteak. Juan Oñate gobernua eratzen eta bere kargua gobernadore legez aurrera eroaten ahalegindu zan. Vicentek, gaur egungo Texas eta Oklahomako lurretatik jarraitu eban. Espedizino honeetan, bufalo edo bisonte amerikarraren atzetik egindako saiakerak aitatu geinkez. Ordutik doguz euskaldun horreek indiarren bizitzaz eta itxuraz egindako deskribapenik onenak. Harrituta geratu zan gure gizona han ikusitako 'behi handi' taldeakaz eta bardin indiarrakaz izandako hartu-emonakaz. Berak dinoanez, benetan bitxiak ziran: ehiztari trebeak izateaz ...

'Dzanga geurera'

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Kulturea
Iñigito (Txapelpunk): 'Jente guztia konbidau gura dot maiatzaren 18an Lekeitiora hurreratu daiten; aurten, gainera, Ibilaldia munduko lekurik politenean ospatuko da...' 'Bla, bla, bla, bla, bla. Stop' Txapelpunk taldearen 2. diskoa. Iñigito Txapel Etsaiak taldean ezagutu genduan baina azken bolada honetan buru belarri dabil Txapelpunk proiektuan; honezkero, bigarren diskoa eta bere doinuak Euskal Herritik kanpo be entzun dira zuzenean, berbarako Kuban. Labur-labur baino ez bada be, diskoaren gaineko kontu batzuk jakin guran, Iñigitorengana jo dogu. 1. Azken boladan geratu barik zabilz ...

III. inkesta soziolinguistikoa

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Euskerea berbagai
Euskerea ez doa atzeraka, haatik, erdi hutsik egoan botilea, neke handiz bada be, beteten gabilzala uste osoa daukat. Halan da be, makalaldiak edozein momentutan etorri leitekez, beraz, ez dago baikorkerietan denporea galtzerik, etorkizunaz azken berbea esaterik. Egin doguz urratsak, baina, euskerearen aldeko lasterketan ez dago etenik. Erramun Osa

Gaztai-pastela

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Jan edanak
Kaixo irakurleok, gozozaleen zoramenerako gaur gazta pastela preparauko dogu; gitxi asko danok gara gozozale eta gaztai-pastela zer dan badakigu eta platerera ekarten deuskuenean, denpora larregi ez dau egiten bertan. Etxean egiteko oso erraza da eta gaur ikasiko dogu pastel hau egiten. Gaztai-pastel hotza eta beroa dagoz eta gaur, hotza zelan egiten dan ikasiko dogu. Gaztai-pastela Osogaiak (10 razinoko pastela egiteko) - 400 gr. philadelphia gaztaia. - 250 gr. esnegain likidoa. - 150 gr. azukera. - 50 gr. ur. - 3 gelatina orri. - Franbuesa mermeladea. - Erositako ...

Glycine max = soia edo sojea (I)

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Jan edanak
Sojearen propiedadeak Asiako herrialdeetan egindako ikerketa epidemiologikoen arabera, fitoestrogenoetan aberatsak diran elikagaiak (berbarako, sojea eta sojeagaz preparautako elikagaiak: shoyu, tofu, soja esnea...) kontsumidu ezkero, ondokoak dira onurak: a) Menopausiaren sintomatologia askosaz leunagoa da. Ikerketotan, menopausia sasoian egozan emakume ekialdetarrek sintoma gitxiago zituen: itodura, artikulazinoetako min, suminkortasun, umore aldaketa eta pisu aldaketa gitxiago, hain zuzen be. Edozelan be, leitekeena da, ekialdeko emakumeek menopausiaren inguruan daben jarrera eta pentsakera desbardinak be eragina izatea sintomak murrizteko orduan. b) Hurrengo gaixotasunak agertzeko arrisku txikiagoa ...

Euskal 'tripakadazale birtualak'

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   sarean
Edateko zer? Ardaoak beste okasino baterako itxi eta sagardaoa eta txakolina baino ez doguz aitatuko. Gure ustez, Gipuzkoako Sagardao Naturalaren Alkarteko web orrialdera sartzea da onena: www.sagardotegiak.com; sari asko irabazi dituan orrialdea da. Informazinoa euskeraz, gaztelaniaz, frantsesez eta ingelesez topauko dozue. Orrialde nahiko garbia eta ondo preparautakoa. Informazino ugari dago bertan: alkartearen, sagardao naturalaren eta bere prozesuaren gainean eta, azkenean, sagardotegien zerrenda luzea, hartu-emonetarako telefono zenbaki eta kontaktuaren izen eta guzti. Zerrendan atal bi dagoz: web orrialdea daben ...

Sarean labur-labur

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   sarean

Eta orain Udalbiltza...

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Bertsolaritzea
Eta orain Udalbiltza... Sarekada bat egiten dabe eraso baten atzean, umeek legez pataleta bat sortzen jaken bakotxean. Gau sakonean indarrez sartuz hainbat lagunen etxean, Madrilerantza eroaten dabez buruz behera kotxean, AuB legez kanpo itxi guran dabilz zoroen antzean; martxa honetan nork emongo dau bere bozka maiatzean? Udalbiltzara ailegau dira eta itxi dabe ri-rau, frankismoaren hegemoniak Espainian sendo dirau. Nazino osoa batu gurean sortu zan erakunde hau, bere horretan eutsi izan dau nahiz ta batzuk 'jo ta pasau'. Hauteskundeetan jazoak jazo ...

Futbola, kirola baino gehiago

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   eretxia
Lehoi profesionalak bihotzaren barrenean doguz antxinatik baina lehoi emeek bihotza hamaikatxu zatitan apurtu deuskue euren beharragaz. Zorionak. Gaiaren harian, danon ahotan dabilen eztabaidearen aurrean, hau da, Athleticeko neskek gabarrea merezidu ete daben eztabaidearen aurrean, erantzuna argia da: BAI. Unai Jauregi

Heist

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Zinemea
Euskal Herriko hegoalde honetan apirilaren bigarren astean 'Azken kolpea' izenburuaren pean estreinautako pelikula hau zine baltzaren erakusgarri ona da eta, beraz, ez da harritzekoa berari esker Hollywoodeko aspaldiko ukutu klasikoak igarteko aukerea izatea. Kontakizuna goi mailako lapurreta edo atraku perfektua egiteko trikimailuei esker ondo baino hobeto bideratuta badago be, gidoia derrigor aitatu beharreko elementua da. Izan be, film honetan aspaldion entzun doguzan alkarrizketarik onenetariko batzuk azaltzen dira, bai eta txapela kendu eta barrez lehertzeko moduko txiste sorta ederra be. Ganera ...

The quiet american

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Zinemea
Filma 50eko hamarkadako Saigon istilutsuan girotuta dago, herrialde honetan izandako gerrarik odoltsuena eragin eben iparramerikarrak agertzen hasi ziranean, hatan be. Pelikulea geldoa da, baina ez aspergarria; istorioak Vietnamgo egoera larri eta gatazkatsuaren barri emoten dauen kazetari londrestar baten bizimodua kontetan deusku. Bertan bizi da maitaleagaz batera, sano gazte polit eta erakargarri bategaz, baina ezin dira ezkondu, kazetaria Ingalaterran ezkonduta dagoalako dibortzioa emoteko amesik bape ez dauen andra katoliko bategaz. Testuinguru honetan, Phuong ederragaz zoro-zoro maiteminduko dan gazte estadubatuarra ailegau da ...

Euskal Etxe barria Parisen

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Euskaldunak munduan
Kontua da ze proiektu hau aurrera ataratea benetan karua dala eta Pariseko Euskal Etxeko arduradunak, Rober Lamerens Burua eta Pablo Jose Ariztondo Zuzendaria Ipar eta Hego Euskal Herriko ordezkariakaz batzartu dira egunotan finantziazino aukerak aztertzeko (Baionako Gotzaina, Pirinio Atlantikoko Kontseilu Nagusiko Burua, Juan Jose Ibarretxe Lehendakaria, Miguel Sanz, Nafarroako Burua...). Bizkaie!

Argentina eta Txileko Euskal Etxeak Sarean

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Euskaldunak munduan
Txileko Valparaisoko Euskal Etxea Pasa dan apirilaren 13tik aktibo dago Valparaisoko Euskal Etxearen web orria. Zentruaren jarduera eta jaialdien gaineko informazinoaz ganera, Euskadiko azken orduko albisteak, historia zein gastronomiako kontu eta bitxikeriak eskaintzen ditu. Bestalde, datorren maiatzaren 25ean, Valparaisoko Euskal Etxearen 60. urteurrena beteko dala gogorarazoten dabe eta, data gogoangarriaren harian, egitarau potoloa preparau dabela. Hona hemen, Txileko Valparaisoko Euskal Etxearen web orria: http:www.euskoetxea.cl Bizkaie!

Miguel Lopez de Legazpi itsasgizonaren jaiotzearen 5. mendeurrena

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Euskaldunak munduan

Nina Simonek agur

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Musikea
Panteras Negras taldeko kidea izan zan Nina Simone eta lehen protesta kantua 'Mississipi goddamn' 1963an sortu eban Medgar Evers-eko eta Alabamako Birminghaneko eskolan lau ume baltzen hilketen ondoren. Urte batzuk beranduago sortu ebazan 'Four women' (1966), 60. hamarkadako burruka zibilen ikur bihurtu zana eta 'Young, gifted and black' afroamerikarren ereserkia. Arrazismo kontuez eta diskoetxeakaz eta gobernuaren zergakaz kokoteraino, 1974an Nina Simone bidaiari amorratu bihurtu zan eta Barbados, Liberia, Suitza, Paris, Holanda eta Frantzian zehar ibili zan. Azken urteotan Marsella ondoan ...

Garagarrila jazzaren hilebetea Euskal Herrian

Bizkaie! 2003-05-01 00:00   Musikea
- Getxoko XXVII. Jazzaldia (2003ko garagarrilaren 2tik 6ra). - Gazteizeko XXVII. Jazzaldia (2003ko garagarrilaren 17tik 19ra). Gazteizeko Jazzaldiko egitaraua, baieztapen batzuen faltan, ia-ia atonduta dago. Aurten, honako interprete eta barrikuntzak ekarriko ditu Gazteizeko zitak: parte-hartzaileen artean, Pat Metheny Quintet, Wynton Marsalis Septet eta Diana Krall azpimarratuko geunkez eta barrikuntzen artean, barriz, New Orleans Jaia eta Hegoafrikar Gaua. - Donostiako XXXVIII. Jazzaldia (2003ko garagarrilaren 24tik 29ra).