Bizkaie!

Berakatza

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Jan edanak

Egunero 800 miligramo berakatz jan ezkero (ale erdia), kolesterola % 9-12 artean bajatu daiteke. Dana dala, esan behar dogu propiedade guzti honeek berakatz gordinak emoten deuskuzala. Errekeran, egosikeran edo prijidukeran, ezaugarri on honeek galtzen ditu. Berakatz-orioak, berakatz-hautsak edo berakatz sikuak ez daukie propiedade medizinalik, gusto gozoa baino. Euskal Herrian, berakatz nahiko hartzen dogu, baina gehienetan egosita edo prijiduta. Era asko dagoz berakatza gordinik jateko. Hona hemen batzuk: - Txikituta, entsaladetan (normalean tomateagaz, patatakaz edo entsalada mistoan). - Antxoakaz edo sardinakaz, orioagaz hartzen doguzanean ...

Gizateriaren zortzi desafio nagusiak

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 txutxu-mutxuan

Zortzi helburu nagusien ganeko batzarra New Yorken NBEk aurreikusten dau New Yorken irailaren 14an honen ganean berba egiteko eta eztabaidatzeko egingo dan gailurra erakunde honen 60 urteko historian egingo dan handiena izango dala, bertara 175 gobernuburu hurreratuko dira eta. Etorkizunerako ekimen giltzarria izango da; izan be, agintariek pobrezia gorriaren eta HIESAren kontrako burrukan nahiz heziketea eta genero bardintasuna bultzatzeko lanean emon beharreko pausuak eta jarraibideak zehaztu beharko dabez. Kofi Annan-en berbetan, ‘gaur egungo gizaldia da garapenerako eskubidea gizaki guztioi bermatzeko ...

Oskar Espina Ruiz klarinete jole euskalduna Moskun

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Euskaldunak munduan

Iratxe Ormatza

Brasilgo Euskal Etxe bakarraren 46. urteurrena

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Euskaldunak munduan

Iratxe Ormatza

A good woman

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Zinemea

Hainbat dramaturgoren lanak guztiz unibersalak dira eta, antza danez, edozein sasoitara egokitu daitekez ezelako sinisgarritasunik galdu barik. Baina, eretxiak eretxi, argi dago sasoiak aldatu eta jokalekuak eta testuinguruak guztiz desbardinak izaten dirana. Eta ez da gauza bera gizarte viktoriarraren fariseismo eta hipokresia agirian iminteko egindako lan zoragarria eta gaur egungo gizartea. Ahor dago pelikula honetako akatsik larriena. ‘A good woman’ pelikulea idazle handi eta ezagun baten lan ospetsu batean oinarrituagaitik be, film honetako gidoian Oscar Wilde-k idatzitako esaldiak berbarik berba ...

Renoko Unibersidadeko euskal datu basea Sarean

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Euskaldunak munduan

Iratxe Ormatza

Batman bueltan barriro

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Zinemea

Joseba Terreros

Euskal Herriko Eskolarteko Txapelketea: Iparra(k) galdu barik!

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Bertsolaritzea

Xabier Paia

Ondorengo egunetako barrien zain

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 eretxia

Iñaki Atxutegi

“Tren azpiko gonak” akabo!

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Euskerea berbagai

Xabier Paia

Aingeru-torradea

Bizkaie! 2005-07-08 00:00 Jan edanak

Zelan egin: Lehenengo eta behin flanerak beharko doguz. Ezer baino lehen, azukre eta ur apur bategaz karamelua preparauko dogu. Karamelo 'rubioa' egiteko zartagin batean jarriko doguz ura eta azukrea biak batera, eta surtan jarriko dogu astiro kolorea artu arte. Prest dagoanean, flanera bakotxean karamelo koilarakada bi jarri, eta hotzitzen ixten dogun bitartean, hurrengo masea preparauko dogu: aingeru-torradea, hain zuzen be. Gorringoak jarriko doguz bol batean. Bien bitartean azukrea eta ura lapiko batean egosten jarriko dogu, almibarra egin arte. Behin irakiten ...

Ogia, eguneroko energia

Bizkaie! 2005-07-01 00:00 Jan edanak

Amaia Laforga, Dietetika eta gizaki elikdauran diplomaduna

Ardaoaren polifenolak, taninoak eta antozianoak

Bizkaie! 2005-07-01 00:00 Jan edanak

Taninoak mahats baltz eta zurian dagoz. Badago biek daukien ezaugarri bat: proteinak. Ardaoaren estrukturan zerikusi handia daukie eta monomero eran dagozanean (katekina) astringentzia eragiten dabe ardaoan. Polimero eran eta proteinakaz lotuta daugozanean, barriz, egitura leunagoak eragiten dabez ardao baltzetan. Ardoa zahartu ahala, taninoek polimeroak sortzen dabez eta honeek, proteinakaz bat egitean, ardoa leundu egiten dabe. Ondorioz, gustoa be bai. Mahats landarean, taninoak hazietan eta azalean dagoz. Antozianoak mahats baltzean baino ez dagoz. Ardao baltz eta gorrietan kolore gorria eragiten dabenak ...

Txipiroiez betetako piper berdeak

Bizkaie! 2005-07-01 00:00 Jan edanak

Txipiroiez betetako piper berdeak Osogaiak: (4 lagunentzat)  24 piper berde (ez oso txikiak)  oliba-orioa (prijiduteko beste) Txipiroien betea egiteko:  50gr. gurin  kipula erdi bat, txiki-txiki eginda  200 gr. txipiroi, garbituta eta txikituta  50 gr. urun  litro erdi esne  gatza  piperrauts zuria Txipiroi-saltsea egiteko:  4 koilarakada oliba-orioa  berakatz ale bat  kipula bat, txikituta  txipiroi-tinta boltsatxu bi  ardao zuri apur bat  1/4l. salda  gatza Zelan ...

Arrantzaleen sindikatua

Bizkaie! 2005-07-01 00:00 Antxinakoak Geurera

Domeka haretan, euskal kostaldeko ia herri guztietako arrantzaleak hurreratu ziran Ondarrura: Pasaia, Irun, Motriku, Lekeitio, Santurtzi... Eurez ganera, barruko herrietako (Lemoa, Bergara, Alonsotegi...) ordezkariak be joan ziran Bizkaiko kostaldeko herrira, arrantzaleei euren alkartasuna erakusteko asmoz. Eguna hasteko, eta sasoian ohiturea zanez, mezatara joan ziran ordezkari guztiak. Mezan Policarpo Larrañagak abadeak, ELA sindikatuaren sortzaileetariko batek egin eban berba, Eleiza Katolikoak orduan bultzatzen eban Giza Irakasbidearen ezaugarri nagusien azalpenak emonez. Meza ostean, frontoira joan ziran, Eibarko dantzari txikien erakustaldia ikusteko. Dantza erakustaldiaren ...

Euskaldunen Txina

Bizkaie! 2005-07-01 00:00 Bidaide

Juan Ignacio Motiloak, barriz, gurago dau garraio-publikoa eta, txinatarren antzera, albokoari bultzadak emoten deutsoz metrora sartu eta handik urteteko. Zutunik, bagoian, atentzinoa deitzen dau haren 1,95ko altuereak. Kalean trankil dabil, seguru. Askotan, musikea entzuten joaten da, mueta guztietako musikea, ‘esku artera heltzen jatan guztia’, dino. Ulea gomineagaz daroa eta kizkurrak daukaz. Dandi bat legez jasten da eta holako jokaerea dauka. Halanda be, Eusko Jaularitzeak Txinan daukan enpresa aholkularitzearen saileko bulegoan (SPRI), beti dago herrialde honetara etorritako herrikideei laguntzeko prest ...