Eragin osasungarriko jateko prozesatu batzuk (III)

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   Jan edanak
Prebiotikoak gehitu deutsiezan elikagaiak Merkatuan saltzen diran elikagaietan hiru prebiotiko mueta erabilten dira: oligofruktosea, frukto-oligosakaridoak eta inulina; horreek zuntz mueta batzuk dira eta gure hesteetan onuragarriak diran mikroorganismoak ugaltzen laguntzen dau; horrezaz gan, zuntzearen beraren propiedadeak be badaukiez. Berbarako, inulinak ura erakarteko gaitasun handia dauka eta horren eraginez elikagaiek bolumen handiagoa daukie. Eragin hau interesgarria izan daiteke argaltzeko dietetan, beteta gagozalako sensazinoa sortarazo eta gitxiago jaten dogulako. Baina gitxiegi jaten daben personen kasuan hobe izango litzateke inulineagaz aberastuta dagozan produktu ...

Arbola Santua

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   antxina-barri
Gizakiak aspalditik lotu ditu sinismena eta zugatza. Gizon antza izanda, sustrai-hankak; enbor-gorputza eta adar-besoak; normalean zugatzek gizakiak baino bizitza luzeago daukie, iraunkortasunaren ideia emonaz. Jakintsu batzuen esanetan, gizakiaren lehenengo sinismenak arbolakaz lotuta egon leitekez eta horren erakusle izango litzateke, eleiza eta baseleiza inguruetan sarri topetan doguzan zugatzak. Ganera, agintea eta erlijinoa be buztartu leitekez zugatzen bitartez: sustraietatik hasi eta adar eta ostoetara ibilbidea eginaz, lurra eta zerua batzen dauz. Historiara jota be, ikustekoa da zugatzakaz herri honek izandako erlazinoa. Erromatarren ...

Konfidantzea eta esperientziaren ganean

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   eretxia
Laurogeigarren hamarkadearen hasikerea, 1983. urtea zan. Hilabete batzuk lehenago Miterrand sozialistea Frantziako gobernura ailegau zan. Politika sozialista peto-petoa egin eban faraoi frantsesak eta Estadu espainiarrean nor eta Boyer ibili zan Rumasa famatuagaz nahastauta. Historia oso ezaguna da. Gobernu sozialisteak Rumasa desjaubetu egin eban. Beste modu baten esanda, Ruiz Mateos familiari bere enpresak kendu egin eutsozan. Gero, hamaikatxu pasadizu eta antzerki ugari. Nork ez dau entzun "ketepegoletxe" famatua? Edo, zelan ahaztu Superman mozorro horreek? Gero etorri zan etorri zana: "pelotazoak", korrupzinoa ...

Giant Sand taldeko Howe Gelb Bilbon

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   Musikea
Howe Gelb kantariak folk eta country doinuetan bere aportazino personala egin izan dau beti, batez be, estilo honeei jagoken formak errespetatuz baina beti be esperimentazinoari bidea edegiaz. Giant Sand taldea 1982. urtean sortu zan eta bere lehen formazinoa Howe Gelb-ek (abeslari, kitarra eta pianoa), Scott Gerber-ek (baxua eta armonika) eta Tom Larkins-ek (bateria) osotzen eben. Bertatik hainbat musikari pasatu dira, eta gaur egun taldea Howe Gelb berak eta Calexico taldeko buruek, Joey Burns-ek eta John Covertinok osotzen dabe eta datorren ...

Google-en korreo zerbitzu barria: Gmail

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   sarean
Gmail honek estadu mailan ez eze, europar eta amerikar konsumitzaile alkarteen kritikak be jaso ditu. Gmail honen barria apirilaren 1ean zabaldu zan eta hasieran bromatzat hartu eben askok baina daborduko enpresako bozeramaleek baieztu egin dabe (apiralaren lehenengo eguna gure Inuzenteen Egunaren antzerakoa da Britainia Haundian eta Estadu Batuetan). Google-en broma honakoa izan da: ilargian Copernicus izeneko teknologia garapen zentru barria 2007garreneko urtean prest egongo dala (http://www.google.com/jobs/lunar_job.html) Kontuak kontu, Internet-eko bilatzaileen artean burruka bizia dago ...

Enkanteak Internet-en bitartez: umeak eta kamisetak

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   sarean
Beste alde batetik, honako istorioa be nahiko txirenea da: Inglaterrako Manchester United futbol taldeak (http://www.manutd.com) bere futbolariei agindu bat emon deutsie: galazota dago kamisetatan autografoak sinatzea. Eta hau zergaitik ? Ba sinatutako kamiseta horreek gero Internet-en salgai agertzen diralako eta lortutako diru horretatik futbol taldeak txakur txikirik be ikusten ez daualako. Klubeko bozeroaileen esanetan, kamiseten salmenta hau antolatuta dago, gaztetxuei dirua emon taldearen entrenamentuetara joan daitezen eta han jokalarien autografoak lortu dagiezan, gero sinatutako kamisetak Internet-eko enkante web ...

Microsoft-en hurrengo sistema operatibo barria: Longhorn

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   sarean
Dana dalakoan, sistema operatibo barri hau (“Longhorn” izenagaz ezagutua dana) 2006rako prest egongo dala esan dabe Bill Gates-en enpresakoek. Sistema honek fitxategiak gordetako era barriak eskainiko deuskuz, grafiko barriak eta zelan ez segurtasun gehiago. Seguridadea izan da Microsoft enpresaren ardura nagusienetarikoa eta, horren harian,Microsoft XP bersinoak izan dauzan arazoak dirala eta, aurton be kaleratuko dabe beste bersino barriago bat: “Service Pack 2” batez be, seguridadearen arloan gehiago sakonduz. Gotzon Plaza, Informatikoa

Zazpigarren txapela Araban

Bizkaie! 2004-05-14 00:00   Bertsolaritzea
Ile zatarra sudur handia ezin zen izan bestela baina halare maitasuna da horren lotura krudela errimaz ere nahastu egin naiz honela edo horrela zuk badakizu zu entzutean urduri jartzen naizela Azkenik, esan leiteke Ruben Sanchez izan zala okerren ibili zan bertsolaria. Holan salatu eben eskuratu eban seigarren (azken) postuak, saioan zehar egin ebazan estropezuak ala ideiaz urri osotutako bertsoak. Ezinean egoala emoten eban, kontzentrazinoa eta musa urrun eukiko baebazan legez. Oro har, txapelketa txarra izan bazan be, badira salbatu ahal ...

Rapea amerikar saltsan

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Jan edanak
Osogaiak (4 lagunentzat): - 800 gr. rape - Kipula bat. - Piper gorri erdi bat. - Tomate heldu bat. - Azanori bi. - Baso erdi tomate saltsea. - 2 dl. orio. - Berakatz atal bat. - 1dl. Cognac. - 100 gr. langostino- edo zigala-buru. - 1 l. ‘Fumeta’. - 100 gr. gurin. - 20 gr. urun. Zelan egin ‘Fumeta’ egiten hasiko gara. Horretarako arrain hazurrak, orioa, gatza eta ura erabiliko doguz. Dana surtan ipini eta hogei minututan eginda dago. Gero, gorde egingo dogu. Bigarrenez, lapiko batean orioa berakatz txikituagaz ipinten da. Berakatzak gorritzen ...

Elikagai Funtzional batzuk (II)

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Jan edanak
Gure inguruan salgai dagozan Elikagai Funtzionalak Esnea ·Kaltzio, Bitamina A eta D bitamineagaz aberastutako esneek gure hazurrak egoera onean mantentzen laguntzen deuskue, batez be, edadeko personei eta menopausia ostean dagozan andrazkoei. ·Omega-3 koipeakaz aberastutako esne gaingabetu edo deskrematuek gaixotasun kardiobaskularrak ebitetan laguntzen deuskue; gehienbat euren dietan arrain urdin nahikoa jaten ez daben personei. ·Esne gaingabetuen kasuan mantenugai bat gehitu beharrean kendu egin jake, koipea hain zuzen be, eta honegaz batera kolesterola eta A eta D bitaminak. Esne mota horreek gaixotasun ...

Eiswein-ak edo izotz-ardaoak

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Jan edanak
Ardao honeek egiteko gehienbat Scheurebe, Rieslaner eta Riesling bariedadeak erabilten dabez. Baina mahatsa mahastian ixteak bere arriskua dauka, udagoieneko euriteak handiak badira mahatsa usteldu eta alperrik galdu daiteke eta. Horregaitik, Eiswein-ak ez dira urtero produzitzen. Ardao mueta honeek, beti mahatsa osasuntsu badago, azukereaz gan, azido kantidade handia daukie eta aromatikoak eta gusto handikoak izaten dira. Kontuak kontu, ardao klase honen dkarren beharra, produzidutako kantidade txikia eta daukan arriskua ikusita, botila txikietan merkaturatzen dan ardao horrek zelako prezioa eukiko dauan ...

Lehenengo kristinauak Euskal Herrian

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   antxina-barri
Baina kristinautasunaren ideia horreek, herrian zabal eta ondo errotuta ziran beste sinesmen eta pentsakera batzuekaz topau ziran eta mundua aitzeko bi ikuspegien arteko “burrukan”, Kristinautasuna nagusitu zala esan geinke baina aurreko mendeetan indarrean egozan beste sineskera horreen hainbat ezaugarri hartuta. Holan ba, suak bere lekua hartu eban kristinauen ospakizunetan, antxinako kromletxak jentilakaz batzen dira eta horreen desagertzea Kixmi edo Jesukristoren etorrereagaz. Bardin ipini geinkez beste hainbat adibide, eta gaur egun Eleiza Katolikuak ospatutako jai guztietan topau leitekez aurrreko jai ez ...

2003: Asiako Hego-ekialdeko ugarteak (II)

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Bidaide
Mendebaldeko Timor Mendebaldeko Timorreko esperientzia ederragaz gozau ostean, gure planetako herrialderik gazteenera egin genduan salto, Ekialdeko Timorrera hain zuzen be. Informazino larregi ez geunkan herrialdeak bizi eban egoeraren ganean baina bagenkian azken aldian sekulako saltsea izan dala bertan: portugaldar koloninazinoa, japoniar eta indonesiarrek egindako hilketak edota estadu barriaren eraketa ekarri eban 1999an hasi eta 2002an amaitutako independentziarako prozesua. Herialdea ia-ia hondamendi egoeran topau genduan, pobrezia gorria eta herritar gehienen artean bizirauteko benetako arazoak ikusi genduzan. Ekialdeko Timor basamortu baten erdian ...

Didjeridua, munduko musika tresna zaharrenetakoa Euskal Herrian

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Musikea
Iban Nikolairen ibilbidea Iban Nikolaik Londresera egindako bidaia batean ezagutu eban didjeridua orain zazpi bat urte eta, hortik aurrera, lehenengo autodidakta legez ikasi arren, maisu ugari izan ditu Europan eta Australian. Izen batzuk aitatzearren William (Londresen); Lies Beijerinck (Holandan eta Gironan) ; Nello Chiuminatto (Madril); Raul Orte (Madril); Mattias Muller (Italia); Michael Jackson, Gary Thomas, Charlie McMahon, Mark Atkins (Belgikan); Ansgar Stain (Gironan); Djalu Gurruwiwi, munduko didjeridu jotzaile ezagunena (Australian) edota Milkey (Australian). Orain lau urte didjeridu eskolak emoten hasi zan ...

Pirateoak 150 miloe pezetako galbidea eragin deutse diskografikei

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Musikea
Zinea Azken buruan, zinearen arloan, iparamerikar produkzino edo filmeen nagusitasuna da deigarriena. Bitxikeria legez, 2003an, 'Eraztunen Jauna: Erregearen itzulerea' filma izan zan ikusle gehien erakarri ebana. Dana dala, zine aretoetara joateko jokerea indarra galtzen doala ikusi da eta % 6 sarrera gitxiago saldu zirala. Bon

Hobeto ez ete dagon solteru...

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Bertsolaritzea
Gaia: “Gizonari komeni jakon ezkontzea” Arlo honetan ez da erreza gogakizun zuzenduten; ez dakit konbeni jakun baina asko dira ezkonduten. Adan ta Eba Jaunak jarriak lehenengo ziran buztarten, ona izango da, ba Jaungoikoa ez da inoz erratuten. Gizonak beti eukiten oi dau on-txarrerako argia: Adan ta Eba solteru ziran, esan behar da egia. Bien artian betetu eben mundu hontako legia, neri ez zait orain esan toketan bazan txarto egitia. Haien ondoren asko dabiltzaz litzatekezela ezkonduko, ezetz esanda nesken atzian berandu ...

Bizikletan andrazko zapalduen alde

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   Euskaldunak munduan
Joan dan urteko urriaren 19an ospatu zan "Emakumeei jarraitu", andrazkoei bakarrik zuzendutako lehenengo txirrindularitza ibilaldia, orokorrean andrazko arabiarren eta gehien bat palestinarren egoerea zabaldu eta salatzeko. Ibilaldi hau ‘Follow the Women’ proiektu globalaren atal bat izan zan. Ideia, gazte mugikortasun proiektuen garapenari esker alkar ezagutu eben andrazko talde batetik sortu zan. Bakea herri honetan bideragarria dala eretxi eutsen andrazko normalak dira, ideia eta helburu baten alde lan egiten daben 20 herrialde desbardinetako andrazkoak. Milaka andrak batera hankak mobitzea da helburu ...

Ezin dana agindu, ezin dana bete

Bizkaie! 2004-05-07 00:00   eretxia
Begibistan dago ez daukadala konfiantza gehiegirik Zapaterok ekarriko dauan aldaketa horretan. Dana dala, zentzuzkoa da epe bat lagatea gobernuei euren lehenengo urratsak emon daiezan kritiketan hasi aurretik, baina lehenago ikusitakoak ikusita eta emon dabezan lehenengo pausuak ikusita ez dago arrazoi larregi itxaropentsu egoteko. Iñaki Atxutegi