'Ardoaren talentu gazteak'

Bizkaie! 2023-07-14 09:42   Jan edanak

Ardaoaren talentu gazteak batuko dituan ekitaldi parebakoa izango da Basque Culinary Centerreko 4. pisuan (Juan Abelino Barriola pasealekua 101, Donostia). Esperientzia eta kezkak konpartiduko ditue bitikulturaren sektoreko zenbait profilen ikuspegietatik: negozio barriak zuzentzen dituen gazteak, belaunaldien arteko erreleboak, lurraldearen balioa azpimarratzen daben mahastizainak, komuniketako modu barriak eta bestelakoak.

Jardunaldiaren helburua da EDA Drinks and Wine Campus zehazten eta sozializetan lagunduko daben entzute eta alkarrizketa-guneak aktibete. Proiektu aitzindaria da EDA, ardaoaren eta edarien sektorea eraldatzen lagundu nahi dauena. Inspiring EDAgaz, sinergiak sortzen eta proposamen eta ikuspegi barriak eratzen hasiko gara Joxe Mari Aizega, Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusiak zehaztu dauenez; Eduardo Aguinaco, Arabako Foru Aldundiako Arlo Estrategikoen Zuzendariak eta Bittor Oroz Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Politikako sailburuordeak inaugurauko dabe ekitaldia.

Ondokoek hartuko dabe parte jardunaldian: Óscar Mestre (Óscar Mestre eta B. Riko), Josu Amatria (Amatria), Jade Gross (Jade Gross Wines), Aitor Irazu (Makatzak), Roc Gramona (Gramona Wines), Carlos López de la Calle (Artadi, Izar Leku), Alain Quintana (Quintana), Álvaro Loza (Álvaro Loza), Eduardo Eguren (Cuentaviñas), Judit eta Juan Valdelana (Valdelana), Juan Príncipe (César Príncipe), Martina Prieto Pariente (Prieto Pariente eta José Pariente), Lorea Mendizabal (Basque Culinary Center), Estela Lecea (Lecea), María Santolaya (Roda, La Horra), Bertol Izagirre (Gorka Izagirre) eta Pablo Nieto (Carme eta La Lagareta).

Programazinoa

10:30 Ondoetorria.

Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusia).

Eduardo Aguinaco (Arabako Foru Aldundiako Arlo Estrategikoen Zuzendaria).

Bittor Oroz (Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Politikako sailburuordea).

10:45 EDA-ren aurkezpena.

Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusia).

11:00 Adaoaren munduan ekintzaile izan eta bizirik irautea.

Zailtasunak eta sariak

Óscar Mestre (Óscar Mestre eta Bodegas Riko Bodegak), Josu Amatria (Amatria Vinos y Viñedos Bodega) eta Jade Gross (Jade Gross Wines); Aitor Irazu (Makatzak Wild Wines) izango da moderatzailea.

11:35 Bitikulturea, lurraldearen babesa eta etorkizuneko erronkak

Roc Gramona (Gramona Wines), Carlos López de la Calle (Artadi, Izar Leku mahastiak), Alain Quintana (Quintana) eta Álvaro Loza (Álvaro Loza). Yolanda Ortiz de Ari (kazetaria) izango da moderatzailea.

12:10 Ze ardao egin nahi ditugu gazteok?

Eduardo Eguren (Cuentaviñas), Judit eta Juan Valdelana (Valdelana), Juan Príncipe (César Príncipe) eta Martina Prieto Pariente (Prieto Pariente eta José Pariente). Lorea Mendizabal (Basque Culinary Center) izango da moderatzailea.

12:45 Marketina eta komunikazinoa aro digitalean

Estela Lecea (Lecea), María Santolaya (Roda, La Horra), Bertol Izagirre (Gorka Izagirre) eta Pablo Nieto (La Lagareta). Elisa Ucar (EDA Drinks and Wine Campus) izango da moderatzailea.

13:30 Amaierea.

13:30-15:30 Koktela eta ardaoak probetako saioak.