Haragi 2022

Haragiaren edo okelearen eta parrilearen munduko onena maiatzaren 19tik 22ra Haragiaren eta parrilaren munduko onena maiatzaren 19tik 22ra Basque Culinary Centerren eta Tolosan alkartuko dira #HARAGI2022 ekitaldian.

Topaketa honen bidez, maiatzaren 19an Basque Culinary Centerren haragiaren eta parrillaren sektoreaz gozatu eta aldi berean balioa emango diogu, profesioanalentzako kongresu baten bidez. Bertan, arreta berezia eskainiko zaio kalitateari, animalien ongizateari eta iraunkortasunari, Luis Alberto Lera (Lera jatetxea), José Gordón (El Codjarrey El Capricho, El Caprémanos) eta Laprichoren mailako chef eta parrillero handien eskutik, besteak beste.

Gainera, asteburuan zehar, nazinoarteko parrileroek jateko erreak eta herriko kozineruen mokaduak be probetako aukerea izango da Tolosan jai giroan.