Ardaoaren polifenolak, taninoak eta antozianoak
2005-07-01 00:00 Jan edanak
Taninoak mahats baltz eta zurian dagoz. Badago biek daukien ezaugarri bat: proteinak. Ardaoaren estrukturan zerikusi handia daukie eta monomero eran dagozanean (katekina) astringentzia eragiten dabe ardaoan. Polimero eran eta proteinakaz lotuta daugozanean, barriz, egitura leunagoak eragiten dabez ardao baltzetan.
Ardoa zahartu ahala, taninoek polimeroak sortzen dabez eta honeek, proteinakaz bat egitean, ardoa leundu egiten dabe. Ondorioz, gustoa be bai. Mahats landarean, taninoak hazietan eta azalean dagoz.
Antozianoak mahats baltzean baino ez dagoz. Ardao baltz eta gorrietan kolore gorria eragiten dabenak ...
Txipiroiez betetako piper berdeak
2005-07-01 00:00 Jan edanak
Txipiroiez betetako piper berdeak
Osogaiak: (4 lagunentzat)
24 piper berde (ez oso txikiak)
oliba-orioa (prijiduteko beste)
Txipiroien betea egiteko:
50gr. gurin
kipula erdi bat, txiki-txiki eginda
200 gr. txipiroi, garbituta eta txikituta
50 gr. urun
litro erdi esne
gatza
piperrauts zuria
Txipiroi-saltsea egiteko:
4 koilarakada oliba-orioa
berakatz ale bat
kipula bat, txikituta
txipiroi-tinta boltsatxu bi
ardao zuri apur bat
1/4l. salda
gatza
Zelan ...
Arrantzaleen sindikatua
2005-07-01 00:00 antxina-barri
Domeka haretan, euskal kostaldeko ia herri guztietako arrantzaleak hurreratu ziran Ondarrura: Pasaia, Irun, Motriku, Lekeitio, Santurtzi... Eurez ganera, barruko herrietako (Lemoa, Bergara, Alonsotegi...) ordezkariak be joan ziran Bizkaiko kostaldeko herrira, arrantzaleei euren alkartasuna erakusteko asmoz.
Eguna hasteko, eta sasoian ohiturea zanez, mezatara joan ziran ordezkari guztiak. Mezan Policarpo Larrañagak abadeak, ELA sindikatuaren sortzaileetariko batek egin eban berba, Eleiza Katolikoak orduan bultzatzen eban Giza Irakasbidearen ezaugarri nagusien azalpenak emonez. Meza ostean, frontoira joan ziran, Eibarko dantzari txikien erakustaldia ikusteko.
Dantza erakustaldiaren ...
Euskaldunen Txina
2005-07-01 00:00 Bidaide
Juan Ignacio Motiloak, barriz, gurago dau garraio-publikoa eta, txinatarren antzera, albokoari bultzadak emoten deutsoz metrora sartu eta handik urteteko. Zutunik, bagoian, atentzinoa deitzen dau haren 1,95ko altuereak. Kalean trankil dabil, seguru. Askotan, musikea entzuten joaten da, mueta guztietako musikea, ‘esku artera heltzen jatan guztia’, dino. Ulea gomineagaz daroa eta kizkurrak daukaz. Dandi bat legez jasten da eta holako jokaerea dauka. Halanda be, Eusko Jaularitzeak Txinan daukan enpresa aholkularitzearen saileko bulegoan (SPRI), beti dago herrialde honetara etorritako herrikideei laguntzeko prest ...
Eñaut Elorrieta: ‘Gelditu denbora’ soinu eta tinbre barrien bila egindako akustiko elektrikoa da'
2005-07-01 00:00 Musikea
Bizkaie!
Gestino Orokorra ikastaroa Arrasaten eta San Franciscon (AEB)
2005-07-01 00:00 Euskaldunak munduan
Bizkaie!
Jon Kortazar: 'Lauaxetaren euskereak ez dauka grazia handirik'
2005-07-01 00:00 BarriketanUrtzi Urrutikoetxea: ‘istorioak sinisgarri egiteko morrontzea sentidu dot’
2005-07-01 00:00 Kulturea
Liburuaren prozesuan sartuta, hasieratik jakin zenduan emoitza honen bila zengozala?
Ez, ez. Bilboren gaineko zeozer idatziko nebala, hori banekian. Gero, konturatzen zara idazten dituzun gauzek badaukiela loturaren bat; edo ikusten dozu uriaren gainean idazten zagozanean gaztetako kontuek urtetan dabela, baina ez dakizu ez ete dan uri imajinario bat. Errealidadetik jasoten dozu, baina gero saiatzen zara errealidade hori tapetan, ez daiten igarri non dagoan kokatuta. Gero, ‘Berlin, hiriaren sinfonia’ pelikulea ikusi, eta hortik egiturea hartu neban: denporeagaz batera joanda, egun oso ...
Eguzkiaren Uhartea, Aztarna Ekologikoari buruzko bideo jokoa
2005-07-01 00:00 Kulturea
Jokoa 10-12 urtetik aurrerako edozeinentzat da, jokatzeko hainbat zailtasun maila daukaz eta. Oraingoz euskerazko bersinoa dago kalean, baina beste hizkuntza batzuetan be laster egongo da eskuragai.
Bizkaie!
Euskaltzaindiak 'Euskal Gramatika: Lehen Urratsak VI' argitaratu dau Gramatika Batzordearen 25. urteurrenean
2005-07-01 00:00 Kulturea
Bizkaie!
Lehen programatzailea andrazkoa izan zan
2005-07-01 00:00 sarean
Augusta Ada Byron 1815an jaio zan. Aita Lord Byron poeta erromantiko ingeles ezaguna zan. Halanda guztiz be, Lord Byron eta emaztea (Anna Isabella Milbanke Byron) banandu egin ziran Adak hilebete bi eukazanean. Umea amagaz geratu zan. Antza danez, amak bere senar ohiaz eta haren lanaz (poesiaz) oroimen txarra eukan eta umea poesiatik urrunen dagozan arloetan hezitu eban: matematikak, astronomia eta zientziak. Amaren ustez, zientzien munduan sartu ezkero, poesiara hurreratu be ez zan egingo umea. Eta matematikak asko gustetan jakozan Ada ...
Prebentzinoa, ikasgairik garrantzitsuena
2005-07-01 00:00 txutxu-mutxuan
Ohitura toxikoak
Sasoi horretan oinarri-oinarrizkoa da ohitura toxikoak aurrejagotea, berbarako tabakismoa, alkoholismoa eta beste substantzia kaltegarri batzuen kontsumoa. Gazteei informazino eta argibide zehatzak emon behar jakez, baina beti euren edadea eta zirkunstantzia personalak kontuan hartuta. Arduraz jokatzen erakatsi behar jake. Sexu heziketea persona bakotxaren garapenerako bestelako alderdi baten moduan jorratu beharra dago.
Gaztaroaren lehenengo urteak gaindituta, gazteek jakin beharko dabe zeintzuk diran euren gorputzearen posibilidadeak eta mugak. Lantzean-lantzean gehiegizko jarduera fisikoa egiteko edo erantzukizun larregi hartzeko jokaerea atzemoten da, hiperaktibotasun ...
Izarrak ugari Bilboko Aste Nagusian
2005-07-01 00:00 Musikea
Kontuak kontu, lehenengo zapatuan, abuztuaren 20an, Botika Zaharreko eszenatokian Iggy Pop izango da izarra. Detroiteko musikaria rock’n’rollaren azken hamarkadetako joan-etorria ulertzeko ezinbestekoa musikaria da. Orain urte bi Gasteizeko Azkena Rock jaialdian ikusteko aukerea izan genduan eta ez bera bakarrik, The Stooges taldeagaz batera baino. Pop jn.aren kontzertuak rock’n’roll deskargak izaten dira, indarrez eta energiaz beteak. Uribitarteko eskenatokian egun berean Asier Bilbao izango da eta Plaza Barrian reggae doinuak Alton Ellis eta Kenney Konts-en eskutik ...
Galiziako hauteskundeak eta PPren oposizino pankarteruak Euskadin eraginik izango ete dabe?
2005-07-01 00:00 eretxia
Iñaki Atxutegi
‹‹ Aurrekoak
1
2
3
4
...
3300
3301
3302
3303
3304
3305
3306
3307
...
3412
3413
3414
3415
Hurrengoak ››
Zaldi urdinarako sarrera nahi dut, posiblea da webgunean hartzea!
»» Sopelako Euskerearen Astea. 'Zaldi urdina'. ...